Bolo Inteligente
O bolo inteligente (ou "falso creme") é o tipo de sobremesa que você acaba fazendo muitas vezes, especialmente quando precisa de algo rápido e sem complicações. Na nossa família, ele aparecia frequentemente aos sábados à noite, quando não havia tempo para algo sofisticado, mas ainda queríamos algo doce para o domingo. A parte interessante deste bolo é que você usa apenas uma massa, mas no final tem tanto a camada quanto o creme, tudo de uma vez. A receita abaixo foi testada e refeita muitas vezes; não tem nada complicado, só precisa de paciência para esfriar.
Ingredientes: - 8 ovos - 1 litro de leite - 4-5 sachês de baunilha ou 2 vagens de baunilha - 200 g de manteiga/margarina vegetal - 8 colheres de sopa de açúcar - 9 colheres de sopa de farinha
