Ensopado de legumes
O guisado de legumes é um verdadeiro banquete de cores e aromas, uma receita clássica que nos lembra dos momentos passados à mesa com os entes queridos. Esta é uma receita que não só combina uma variedade de legumes frescos, mas também é uma excelente escolha para um almoço saudável ou um jantar reconfortante. Além disso, este prato pode ser conservado para o inverno, oferecendo o sabor do verão mesmo nos dias frios. Portanto, prepare-se para descobrir como preparar um delicioso guisado de legumes, passo a passo!
Ingredientes: 1,5-2kg cebolas, 2kg cenouras, 2 berinjelas grandes, 2 abobrinhas grandes, 2kg pimentões, polpa de 2kg de tomates, 1 xícara de arroz, sal e pimenta, 1 litro de óleo (ou menos)
