Peito de frango com molho de tomate

Prato rápido: Peito de frango com molho de tomate

Preparar um delicioso peito de frango com molho de tomate é uma excelente escolha para um almoço ou jantar rápido e satisfatório. Esta receita simples e saborosa trará à sua mesa uma combinação perfeita de proteínas e molho delicioso, sendo ideal para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição saudável. Com um tempo de preparação de cerca de 10 minutos e um tempo de cozimento de 30 minutos, você obterá uma porção generosa para 2-3 pessoas.

Ingredientes necessários:
- 1 pedaço grande de peito de frango sem osso e sem pele (cerca de 400-500g)
- 200 ml de suco de tomate de qualidade (preferencialmente caseiro ou de tomates orgânicos)
- 50 g de queijo ralado
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparação:

1. Comece preparando os ingredientes. Corte o peito de frango em fatias finas, de cerca de 1-2 cm de espessura, para cozinhar de maneira uniforme e rápida. Esse truque reduzirá o tempo de cozimento e deixará a carne mais suculenta.

2. Em uma panela média, adicione as 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Espere alguns segundos até que o óleo fique quente.

3. Adicione o suco de tomate à panela e deixe ferver. Aqui, você pode adicionar o alho descascado e amassado. O alho enriquecerá o molho com sabores deliciosos, então não o omita!

4. Quando o suco de tomate começar a ferver, reduza o fogo para baixo e adicione as fatias de peito de frango ao molho. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar por 15 minutos. Essa etapa permitirá que o frango absorva os sabores do molho.

5. Após 15 minutos, adicione o orégano e o manjericão secos, além de sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para distribuir os temperos uniformemente.

6. Continue cozinhando por mais 10 minutos, sem tampa, para permitir que o molho engrosse. Nos últimos 5 minutos de cozimento, polvilhe o queijo ralado sobre o frango, cobrindo a panela para deixar o queijo derreter e ficar cremoso.

7. Assim que o frango estiver cozido e o molho estiver bem engrossado, desligue o fogo e deixe o prato descansar por alguns minutos antes de servir.

Sugestões de serviço:
Este peito de frango com molho de tomate é delicioso servido ao lado de uma porção de macarrão, arroz ou uma salada fresca. Você também pode adicionar algumas fatias de pão tostado para aproveitar ao máximo o molho saboroso.

Possíveis variações:
Para um toque picante, você pode adicionar pimentas ao molho. Além disso, para uma opção vegetariana, você pode substituir o frango por berinjelas ou abobrinhas fatiadas e cozidas da mesma forma.

Dicas práticas:
Certifique-se de usar um suco de tomate de qualidade para obter um molho rico e saboroso. Se você quiser um sabor mais intenso, pode adicionar algumas folhas de manjericão fresco ao molho pouco antes de servir. Este peito de frango com molho de tomate é uma receita versátil, fácil de adaptar de acordo com suas preferências!

Tempo total de preparação: 40 minutos
Número de porções: 2-3 pessoas

Aproveite esta receita simples e saborosa, perfeita para um jantar rápido em família ou até mesmo para uma ocasião especial!

 Ingredientes: um grande pedaço de peito de frango sem osso e sem pele, 200 ml de suco de tomate, 50 g de queijo, 4 dentes de alho, orégano, manjericão, sal, pimenta, óleo.