Granita de Café Cold Brew

Granita de café cold brew é uma refrescante delícia de verão que combina os sabores ricos do café com uma textura leve e gelada. Perfeita para dias quentes, esta receita fácil requer esforço mínimo e oferece um toque único ao seu café gelado comum.

1. Prepare o café cold brew combinando 2 xícaras de café moído grosso com 4 xícaras de água fria em um grande pote ou jarra. Mexa suavemente, cubra e deixe repousar na geladeira por 12-24 horas.
2. Coe o café através de uma peneira fina ou filtro de café para remover a borra, deixando um concentrado de café suave.
3. Em uma panela média, combine 1 xícara do concentrado de café com 1/2 xícara de açúcar. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
4. Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha ao xarope de café resfriado e misture bem.
5. Despeje a mistura de café em um prato raso ou um grande recipiente seguro para freezer. Coloque no congelador.
6. Após 1 hora, use um garfo para raspar as bordas geladas para o centro. Repita este processo de raspagem a cada 30 minutos por cerca de 2-3 horas, até que a mistura forme cristais de gelo fofos com sabor de café.
7. Uma vez completamente congelada e granulada, sirva a granita em copos gelados. Opcionalmente, cubra com chantilly ou uma pitada de cacau em pó para um toque elegante.

 Ingredientes: café moído grosso - proporciona o rico sabor do café água fria - usada para infusionar e criar o concentrado de café açúcar - adoça a granita extrato de baunilha - adiciona profundidade e aroma

 Tags:  verão receita fácil cold brew granita sobremesa de café