Chá medicinal

Em períodos de resfriado combinado com desconforto menstrual, costumo fazer este chá simples, com ingredientes à mão. A mistura de cominho, camomila e tília encontra seu lugar na minha caneca sempre que sinto que preciso de algo que acalme meu estômago e relaxe um pouco meu estado geral. A parte cítrica e o mel ajudam muito no sabor, mas também no efeito.

Informações rápidas

Tempo total: aproximadamente 15 minutos
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de infusão: 10 minutos
Porções: 2 canecas grandes (aproximadamente 500 ml)
Dificuldade: muito fácil
Tipo de receita: chá medicinal, para resfriado ou desconforto digestivo/menstrual

Ingredientes

500 ml de água
2 colheres de chá de sementes de cominho
1 sachê de chá de camomila
1 sachê de chá de tília
1 limão
3 colheres de chá de mel

Modo de preparo

1. Coloque 500 ml de água para ferver, uso uma chaleira para rapidez.
2. Lave bem o limão. Corte metade do limão em fatias finas, a outra metade esprema diretamente em uma jarra ou recipiente onde posso misturar o chá no final.
3. Em uma caneca grande, coloco duas colheres de chá de sementes de cominho, o sachê de camomila e o sachê de tília.
4. Quando a água ferver, despejo sobre os ingredientes na caneca. Cubro e deixo em infusão por 10 minutos.
5. Após os 10 minutos, descubro e coo o chá diretamente sobre o suco de limão na jarra.
6. Adicione as fatias de limão na jarra.
7. Coloque as três colheres de chá de mel e misture bem enquanto o chá ainda está quente, para que se dissolva facilmente.

Por que faço esta receita com frequência

É rápido de fazer e não requer medidas complicadas. Os ingredientes estão sempre à mão. O limão e o mel equilibram o sabor, e a combinação de ervas cobre vários sintomas: resfriado, inchaço, dores abdominais. É fácil de adaptar ao que tenho em casa.

Dicas e variações

Dicas

Não use água reaquecida, o chá sai mais fresco com água recém fervida.
Se o mel não se dissolver completamente, você pode adicioná-lo depois que o chá esfriar um pouco, para preservar suas propriedades.
Se preferir um sabor mais intenso de ervas, pode deixar em infusão por 2-3 minutos a mais.

Substituições

Se você não tiver sachê de tília, pode usar apenas camomila e cominho, mas o sabor será mais sutil.
O cominho moído não tem o mesmo efeito nem sabor, use sementes inteiras.
Você pode usar qualquer mel que tiver à mão.

Variações

Às vezes, adiciono algumas fatias de gengibre fresco para um toque extra de calor.
Você pode reduzir a quantidade de limão se achar muito azedo.
Se você não tolera mel, pode usar um pouco de açúcar ou beber sem adoçante.

Ideias de servir

Beba o chá enquanto ainda estiver quente, especialmente quando sentir que está começando a se sentir mal.
Pode ser despejado em um termo e levado ao escritório ou na estrada.
Não recomendo com biscoitos ou petiscos, é mais para momentos em que você precisa de um chá medicinal.

Perguntas frequentes

Posso usar apenas uma das plantas?
Sim, mas o efeito não será tão complexo. Apenas a camomila ou apenas a tília dão um chá mais simples, e o cominho sem os outros tem um sabor bastante forte.

É necessário usar mel ou posso beber sem adoçar?
Você pode beber sem mel, especialmente se não quiser calorias extras ou se tiver contraindicações ao açúcar. O sabor será mais azedo por causa do limão.

O que fazer se eu não tiver uma jarra?
Você pode usar qualquer recipiente maior, até mesmo uma caneca grande ou uma panela pequena. O importante é que você possa coar o chá e misturar no final.

Quanto tempo posso armazenar o chá?
Idealmente, você deve bebê-lo fresco, mas se fizer mais, pode mantê-lo coberto na geladeira por até 12 horas. Reaqueça conforme necessário, não até ferver.

Valores nutricionais (estimativa)

Para uma caneca de aproximadamente 250 ml: cerca de 40-60 kcal, dependendo de quanto mel você usa.
Carboidratos: 10-15g (provenientes quase exclusivamente do mel).
Proteínas e gorduras: quase zero, desprezível.
Minerais e vitaminas: um pouco de vitamina C do limão e antioxidantes das plantas, mas não em grandes quantidades.

Armazenamento e reaquecimento

O chá é melhor bebido imediatamente após o preparo, mas se sobrar, você pode mantê-lo na geladeira por meio dia. Reaqueça brevemente no fogo ou no micro-ondas, apenas o suficiente para que fique morno, não quente. Não recomendo armazená-lo por mais tempo, pois perde sabor e efeito.

Ferva água em uma chaleira. Lave bem o limão e corte-o ao meio, espremendo uma metade em uma jarra. Coloque os sachês de chá e o cominho em uma xícara maior, adicione água fervente, cubra e deixe em infusão por 10 minutos. Descubra e coe o chá na jarra com o limão espremido. Adicione o limão fatiado e o mel, misturando vigorosamente.

O cominho é muito bom para dores menstruais ou inchaço. O tília é bom para resfriados. A camomila ajuda a limpar o corpo.

 Ingredientes: 500 ml de água, 2 colheres de chá de sementes de cominho, 1 saquinho de chá de camomila, 1 saquinho de chá de tília, 3 colheres de chá de mel, 1 limão

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