Frango com legumes

Frango com Legumes – Receita Simples para uma Refeição Deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45-50 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 4

Procurando uma receita rápida e saudável para o jantar? O frango com legumes é a escolha perfeita! Esta receita de frango com legumes não é apenas simples, mas encherá sua casa com aromas tentadores, e o prato final será delicioso e reconfortante. Aqui está como obter frango suculento e legumes perfeitamente cozidos, passo a passo.

Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango (ou coxas, conforme preferências)
- 500 g de legumes (cenoura, abobrinha, pimentão, cebola)
- 3-4 dentes de alho
- 1 cubo de concentrado de sopa Maggi (ou outra marca)
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Água (ou caldo de galinha, para um sabor extra)
- Opcional: ervas (alecrim, tomilho, orégano) para um sabor mais intenso

Preparação:

1. Preparação dos ingredientes: Lave o peito de frango e corte-o em pedaços de tamanho uniforme para garantir que cozinhe uniformemente. Descasque os legumes e corte-os em pedaços adequados. Por exemplo, as cenouras podem ser cortadas em rodelas, enquanto a abobrinha e o pimentão podem ser em cubos.

2. Temperando: Em uma grande assadeira, adicione os legumes picados, polvilhe com sal e pimenta a gosto, junto com o alho fatiado. Varie os legumes de acordo com a estação ou preferências. Por exemplo, você pode adicionar batatas ou couve-flor para uma refeição mais substancial.

3. Adicionando o frango: Coloque os pedaços de frango sobre os legumes e, em seguida, adicione o cubo de concentrado de sopa Maggi. Isso dará ao prato um sabor rico e saboroso. Você também pode usar molho de soja para um toque asiático.

4. Preenchendo com água: Despeje água ou caldo de galinha na assadeira, o suficiente para cobrir os legumes e alcançar o nível do frango. Isso ajudará a manter a carne suculenta durante o cozimento.

5. Cozinhando no forno: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Cubra a assadeira com papel alumínio para reter a umidade e evitar que o frango seque. Asse o prato por 30 minutos, depois retire o papel e deixe no forno por mais 15-20 minutos, até que o frango fique com uma crosta dourada.

6. Servindo: Uma vez que o frango esteja cozido, retire a assadeira do forno e deixe o prato descansar por alguns minutos. Sirva o frango com os legumes em uma travessa, adicionando, se desejar, ervas frescas por cima para uma apresentação atraente.

Dicas úteis:
- Certifique-se de que os legumes estejam cortados em tamanhos semelhantes para cozinhar uniformemente.
- Você pode experimentar diferentes temperos, como páprica ou curry, para dar ao prato um toque especial.
- As sobras podem ser usadas para fazer uma sopa deliciosa no dia seguinte. Tudo o que você precisa fazer é adicionar água e algumas especiarias adicionais.

Esta receita de frango com legumes não é apenas simples, mas também versátil. Você pode adaptar os ingredientes de acordo com a estação ou suas preferências, tornando-a fácil de personalizar. Além disso, é uma receita saudável, perfeita para um jantar em família. Experimente e desfrute de um prato saboroso e reconfortante!

 Ingredientes: um frango cortado em 8 pedaços, batatas grandes em cubos, eu usei batatas douradas pequenas e as cortei ao meio, pimentões verdes e vermelhos, cebola fatiada, abobrinha em cubos grandes, alho amassado cerca de 3 dentes, sal, pimenta e as especiarias que você quiser: cominho e um pouco de coentro em pó, caldo