Torta de maçã
Preparei este bolo em um dia em que tinha maçãs à mão e alguns ovos restantes na geladeira. Vi a receita postada por alguém em um site culinário e, como minha forma de assar é bastante grande (cerca de 45x35 cm), dobrei as quantidades em relação ao que estava lá. Agora, se eu fosse fazer novamente, talvez tentasse até com quantidades triplas para que o bolo ficasse mais alto. Mesmo assim, saiu um bolo bom, simples e rápido de fazer. Parece-me adequado para uma forma comum de forno. Depois de esfriar, coloquei cobertura de chocolate por cima, pois já a tinha preparada, mas também fica bem apenas polvilhado com açúcar.
Ingredientes: 6 ovos, 18 colheres de sopa de açúcar, 18 colheres de sopa de leite, 2 açúcares de baunilha, 1 essência (frasco Dr. Oetker) de limão, 18 colheres de sopa de óleo, 20 colheres de sopa de farinha, 6 maçãs maiores, 1 colher de chá de canela, 2 fermentos em pó.
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