Torta de maçã monti

Torta de maçã montanhosa – uma sobremesa simples e deliciosa

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Total: 1 hora e 10 minutos
Porções: 8

A torta de maçã montanhosa é uma sobremesa rápida e saborosa, perfeita para encantar o paladar da família ou amigos. Esta receita combina os sabores intensos das maçãs caramelizadas com uma massa leve e saudável, rica em fibras graças aos flocos de aveia. Seguindo os passos abaixo, você obterá uma torta deliciosa que certamente se tornará um favorito no seu menu.

Ingredientes:
- 1 kg de maçãs
- 1 colher de sopa de canela
- 2 colheres de sopa de frutose (ou açúcar, a gosto)
- 100 g de manteiga
- 2 xícaras de farelo
- 2 xícaras de farinha integral
- 1 pacote de fermento
- 1 xícara de água quente

Preparação da massa:
1. Em uma tigela grande, combine as 2 xícaras de farinha integral com as 2 xícaras de farelo. Essa mistura dará à torta uma textura única e um sabor rico.
2. Adicione o fermento e misture bem. É importante usar fermento fresco para garantir uma boa fermentação.
3. Em outro recipiente, derreta 50 g de manteiga e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione à tigela com a farinha.
4. Despeje a água quente gradualmente, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea. A massa será fácil de moldar, mas não muito pegajosa.
5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos à temperatura ambiente.

Preparação do recheio:
6. Enquanto isso, descasque as maçãs e corte-as em cubos pequenos. Maçãs ácidas, como as Granny Smith, são ideais para esta receita, pois contrastam perfeitamente com a doçura da frutose.
7. Em uma frigideira grande, derreta 100 g de manteiga em fogo médio. Adicione as maçãs e a canela, mexendo frequentemente.
8. Polvilhe as 2 colheres de sopa de frutose sobre as maçãs na frigideira e continue cozinhando até que as maçãs fiquem macias e caramelizadas, cerca de 10-15 minutos. Esse processo adicionará um sabor profundo e delicioso ao seu recheio.

Montagem da torta:
9. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
10. Divida a massa em duas partes iguais. Abra a primeira parte em uma superfície enfarinhada até obter uma folha fina. Coloque a folha de massa em uma forma untada.
11. Despeje o recheio de maçã caramelizada sobre a massa, certificando-se de que esteja distribuído uniformemente.
12. Abra a segunda parte da massa de forma semelhante e coloque-a sobre o recheio. Você pode decorar a superfície com alguns cortes em forma de cruz para deixar o vapor escapar durante o cozimento.
13. Asse a torta no forno preaquecido por 30-40 minutos ou até que fique dourada e crocante.

Serviço e sugestões:
14. Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortá-la. É deliciosa tanto quente quanto fria, e combina perfeitamente com sorvete de baunilha ou molho de caramelo.
15. Se você quiser adicionar um toque pessoal, pode adicionar nozes picadas ou passas ao recheio de maçã para uma textura extra.

Esta torta de maçã montanhosa é uma receita simples e saudável que trará um toque de calor aos dias frios. Aproveite a temporada de maçãs e prepare esta deliciosa sobremesa para encantar sua família e amigos!

 Ingredientes: 1 kg de maçãs, 1 colher de sopa de canela, 2 colheres de sopa de frutose, 100 g de manteiga, 2 xícaras de farelo, 2 xícaras de farinha integral, 1 pacote de fermento, 1 xícara de água quente