Batatas assadas com queijo

Deliciosa receita de batatas assadas com queijo

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40-50 minutos
Tempo total: 60-70 minutos
Porções: 4

Eu proponho uma receita simples e saborosa de batatas assadas com queijo, um prato que combina a textura cremosa do queijo cottage com os sabores delicados das batatas. Este prato é perfeito para um jantar em família ou como acompanhamento para assados.

Ingredientes:
- 6 batatas médias
- 200 g de queijo cottage
- 200 g de creme de leite
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho, para sabor
- Manteiga ou óleo, para untar o prato

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece descascando as batatas. Escolha batatas de tamanho médio, firmes e sem manchas. Depois de descascá-las, lave-as bem em água fria e corte-as em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Isso garantirá um cozimento uniforme e absorção dos sabores do queijo.

Passo 2: Preparação do recheio
Em uma tigela, misture o queijo cottage com o creme de leite e o ovo. Use um garfo ou um mixer manual para obter uma mistura homogênea. Se o queijo estiver muito seco, você pode adicionar um pouco de leite para obter uma consistência cremosa, mas não muito líquida. Prove a mistura e adicione sal e pimenta a gosto.

Passo 3: Montagem no prato
Unte uma assadeira com manteiga ou óleo para evitar que grude. Alterne camadas de batatas e recheio de queijo na assadeira. Comece com uma camada de batatas, seguida de uma camada de recheio, e repita esse processo. Certifique-se de que a última camada seja de batatas. Polvilhe um pouco de tomilho por cima para adicionar um toque aromático.

Passo 4: Assar
Cubra a assadeira com uma tampa ou papel alumínio e coloque-a no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Asse por 30 minutos, depois retire a tampa e continue assando por mais 10-20 minutos, até que as batatas estejam macias e levemente douradas por cima. Verifique com um garfo se estão bem cozidas.

Passo 5: Servir
Assim que as batatas estiverem prontas, retire a assadeira do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Esse tempo ajudará a firmar a mistura. Sirva o prato quente, acompanhado de uma salada fresca ou como acompanhamento para carne grelhada.

Opção personalizada:
Para um toque único, você pode adicionar algumas fatias de cebola ou alho entre as camadas, ou experimentar diferentes tipos de queijo, como feta ou mozzarella, para um sabor diferente. Você também pode polvilhar uma mistura de queijo ralado por cima para uma cobertura crocante.

Esta receita de batatas assadas com queijo não é apenas fácil de fazer, mas também extremamente versátil, permitindo que você coloque sua marca pessoal em cada prato. Aproveite os sabores convidativos e a textura cremosa deste prato clássico!