Frango frito de Jamie Oliver

Deliciosas coxas de frango marinadas e crocantes no forno - Uma receita que vai encantar o seu paladar!\n\nTempo total: 15-20 minutos de preparação + 14-20 horas de marinada + 30-40 minutos de cozimento\nNúmero de porções: 4-6\n\nQuando você pensa em uma refeição reconfortante e cheia de sabores, as coxas de frango não podem faltar no menu. Esta receita é uma combinação perfeita entre a marinada aromática, crocante e suculenta, que transformará uma refeição simples em uma verdadeira festa culinária. Com um pouco de tempo de preparação e uma marinada cuidadosa, você obterá um frango que derrete na boca, crocante por fora e suculento por dentro.\n\nIngredientes necessários: \n- 3 coxas inteiras de frango \n- 100 g de sal \n- 2 ramos de alecrim fresco \n- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída \n- 3 folhas de louro \n- 1 dente de alho, fatiado \n- 500 ml de buttermilk \n- 150 g de farinha \n- 2 colheres de chá de páprica doce \n- 1 colher de chá de alho em pó \n- Óleo para fritar (suficiente para cobrir o fundo da frigideira) \n\nPasso 1: Marinando a carne \nO ponto forte da nossa receita é a marinada, que confere ao frango um sabor especial. Em uma panela maior, adicione 100 g de sal, os ramos de alecrim, a pimenta, a páprica, as fatias de alho e as folhas de louro. Todos esses ingredientes se combinarão perfeitamente para formar uma marinada cheia de sabor. Adicione 0,5 litros de água e coloque a panela no fogo, deixando ferver. Quando a marinada começar a ferver, adicione mais uma xícara de água e deixe esfriar.\n\nDicas úteis: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos, especialmente o alecrim, que dará um toque distinto ao prato.\n\nPasso 2: Preparando a carne \nEnquanto isso, limpe as coxas de frango, lave bem sob água fria e deixe escorrer. Assim que a marinada esfriar, adicione as coxas na panela e certifique-se de que estejam completamente cobertas pelo líquido. Coloque a tampa e leve à geladeira por 10-12 horas. A marinada é essencial, então não pule esta etapa!\n\nPasso 3: Marinada adicional \nApós 10-12 horas, retire as coxas da marinada e coloque-as em outro recipiente. Despeje o buttermilk sobre o frango, certificando-se de que cada pedaço esteja bem coberto. Cubra o recipiente e leve à geladeira por mais 4-8 horas. O buttermilk adicionará uma textura incrivelmente macia à carne.\n\nPasso 4: Preparação para fritar \nEm uma tigela, misture a farinha com o alho em pó e a páprica. Você também pode adicionar outras especiarias de sua preferência para personalizar a receita (ex: orégano, tomilho ou até um pouco de pimenta para um sabor mais picante).\n\nPasso 5: Fritando as coxas \nEm uma frigideira funda, aqueça o óleo (certifique-se de que seja suficiente para cobrir o fundo da frigideira). Quando o óleo estiver bem quente, pegue as coxas de frango e passe na mistura de farinha, garantindo que estejam uniformemente cobertas. Frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Escorra o excesso de óleo e coloque-as em uma assadeira preparada.\n\nPasso 6: Assando \nPré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque a assadeira com as coxas de frango no forno e deixe assar por 30-40 minutos, até que fiquem douradas e macias.\n\nServiço \nEssas coxas de frango são deliciosas servidas quentes, acompanhadas de diversos acompanhamentos. Recomendo que as sirva com uma salada fresca de legumes ou purê de batatas para criar um contraste de texturas e sabores.\n\nSugestões de serviço: Você pode regar as coxas com um pouco de suco de limão fresco ou molho de alho para um sabor extra.\n\nVariações: Em vez de alecrim, você pode usar outras ervas aromáticas, como manjericão ou hortelã. Adicione algumas fatias de limão à marinada para um gosto mais fresco.\n\nInformações nutricionais: Esta receita de coxas de frango é rica em proteínas, e o buttermilk adiciona uma dose de cálcio. A farinha utilizada contribui com carboidratos, e as especiarias adicionam antioxidantes. Uma porção contém cerca de 350-400 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizada.\n\nPerguntas frequentes: \n1. Posso usar outros tipos de carne? \nSim, a receita também funciona com peito de frango ou até mesmo carne de peru.\n\n2. A marinada é necessária? \nSim, a marinada é essencial para obter carne macia e cheia de sabor.\n\n3. Posso fazer as coxas na grelha? \nClaro, após a marinada, você pode preparar as coxas na grelha para um sabor defumado delicioso.\n\nEssas coxas de frango marinadas e crocantes no forno são uma excelente escolha para um jantar em família ou uma ocasião especial. Desejo bom apetite e mal posso esperar para ouvir como ficaram!

 Ingredientes: frango (usei 3 coxas inteiras) 2 ramos de alecrim 100 g de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída 3 folhas de louro 1 dente de alho 500 ml de buttermilk 150 g de farinha 2 colheres de chá de páprica 1 colher de chá de alho em pó óleo

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