Espirais de tom

Fusilli com atum em molho de tomate: Uma receita simples e deliciosa

As sobremesas podem ser maravilhosas, mas às vezes é importante desfrutar de um prato principal rápido e saudável. Hoje, convido você a preparar fusilli com atum, uma receita de massa fácil de fazer, que combina os deliciosos sabores do mar com os aromas frescos dos tomates. É uma opção perfeita para um jantar em família ou para impressionar seus amigos em uma refeição casual.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 350 g de massa fusilli
- 1 lata de atum (em pedaços ou desfiado)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2-3 tomates-cereja
- Sal, pimenta e chili (a gosto)
- Salsa fresca para decorar

Modo de preparo passo a passo:

1. Cozinhando a massa:
Comece trazendo uma panela grande com água para ferver. Adicione uma colher de chá de sal para dar sabor à massa. Quando a água estiver fervendo, adicione os fusilli e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 10-15 minutos, até que fiquem al dente. Mexa de vez em quando para evitar que grudem.

2. Preparando o molho:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por 3-4 minutos ou até que fique translúcida. É essencial não dourá-la, mas sim amolecê-la para adicionar a doçura necessária ao molho.

3. Adicionando os tomates:
Adicione o extrato de tomate e misture bem, em seguida, adicione os tomates-cereja fatiados. Despeje 150 ml de água e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Os tomates-cereja não apenas adicionam uma aparência agradável, mas também um sabor fresco.

4. Incorporando o atum:
Depois que o molho ferver, tempere com sal, pimenta e chili a gosto. Adicione o atum escorrido da lata, cortado em pedaços, e misture delicadamente para incorporá-lo ao molho. Deixe cozinhar junto por alguns minutos, para que os sabores se combinem perfeitamente.

5. Finalizando o prato:
Quando a massa estiver cozida, escorra e enxágue sob um jato de água fria para interromper o processo de cozimento. Em seguida, adicione à frigideira com o molho de atum e misture delicadamente para garantir que cada fusilli esteja bem coberto com o molho.

6. Servindo:
Sirva os fusilli com atum imediatamente, quentes, decorados com salsa fresca picada. Isso não apenas adicionará um toque de frescor, mas também enriquecerá visualmente o prato.

Dicas úteis:
- Tipos de atum: Você pode usar atum em óleo ou em água, dependendo de suas preferências. O atum em óleo adicionará mais sabor, enquanto o em água será mais leve.
- Variações: Adicione azeitonas verdes ou pretas para um sabor mais intenso. Além disso, você pode substituir a salsa por manjericão fresco ou orégano para um aroma diferente.
- Bebidas adequadas: Este prato combina bem com um vinho branco seco, que equilibrará os sabores ricos do molho.

Informações nutricionais:
Cada porção de fusilli com atum é rica em proteínas devido ao atum, e a massa fornece carboidratos complexos, essenciais para energia. Os tomates são uma excelente fonte de antioxidantes, oferecendo benefícios para a saúde do coração. Esta receita é relativamente leve, com cerca de 400-450 calorias por porção, dependendo da quantidade de azeite utilizada.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar massa integral?
Sim, use massa integral para um aumento de fibras e nutrientes.

2. Que outros vegetais posso adicionar?
Você pode tentar adicionar abobrinha ou espinafre para um toque de verde.

3. Como posso tornar a receita mais picante?
Adicione flocos de pimenta ao molho ou um molho de chili para um aumento de intensidade.

Nota pessoal:
Esta receita de fusilli com atum me lembra das noites passadas com a família, quando desfrutávamos de refeições simples, mas cheias de sabor. É uma receita que reúne ingredientes básicos, transformando-os em uma refeição rápida e saborosa. Seja preparando para você ou para os seus entes queridos, espero que traga a mesma alegria que me traz. Bom apetite!

 Ingredientes: 350 g de massa (espirais) 1 lata de atum em pedaços/desfiado 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 colheres de sopa de extrato de tomate 2-3 tomates-cereja Sal, pimenta, chili

 Tags:  espirais tom massa com tom tomates