Donuts de iogurte

Donuts fofos com iogurte: uma receita simples e rápida que trará sorrisos aos rostos dos seus entes queridos

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fritura: 15 minutos
Total: 35 minutos
Número de porções: 4

Os donuts com iogurte são uma sobremesa clássica, fácil de preparar, que traz lembranças da infância e momentos de alegria em família. Esta receita simples transforma ingredientes comuns em uma delícia, e o resultado certamente superará as expectativas. Seja para saboreá-los no café da manhã, como lanche ou sobremesa, esses donuts com iogurte são ideais para qualquer ocasião.

Ingredientes necessários:

- 2 ovos
- 2 sachês de açúcar de baunilha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
- Casca ralada de um limão (cerca de uma colher de chá)
- 400 g de iogurte (preferencialmente grego para uma textura mais cremosa)
- 300 g de farinha
- 1 sachê de fermento em pó
- Óleo para fritar (a quantidade depende do tamanho da frigideira)

Passos para o preparo:

1. Preparação da massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar de baunilha, o açúcar, o sal e a casca de limão. Use um batedor ou um mixer para obter uma mistura homogênea e fofa. A casca de limão adicionará um aroma fresco, enquanto o açúcar de baunilha dará um perfume doce.

2. Adicionando o iogurte: Após os ovos estarem bem misturados, adicione o iogurte e continue misturando. O iogurte não só torna os donuts mais fofos, mas também lhes confere uma umidade agradável, então não pule este ingrediente!

3. Incorporando a farinha: Peneire a farinha junto com o fermento em pó sobre a mistura de ovos e iogurte. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa fique homogênea. É importante não misturar demais; apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. A massa deve ser grossa e elástica, um pouco mais espessa do que a massa de panquecas.

4. Descansando a massa: Deixe a massa descansar por 10 minutos. Este passo é essencial para permitir que os ingredientes se assentem, resultando em donuts mais fofos.

5. Aquecendo o óleo: Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. É importante que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os donuts. Você pode verificar a temperatura do óleo adicionando uma gota da massa – se ela flutuar na superfície e começarem a se formar bolhas, o óleo está pronto.

6. Fritando os donuts: Com a ajuda de uma colher, adicione cuidadosamente montinhos de massa no óleo quente. Não sobrecarregue a frigideira; deixe espaço suficiente para que os donuts se expandam. Frite-os até que fiquem dourados de todos os lados, virando-os com uma espátula para dourar uniformemente. É recomendável fazer alguns testes com 1-2 donuts para ajustar a temperatura do óleo, para que não fiquem crus por dentro.

7. Servindo: Uma vez que os donuts estejam prontos, retire-os para um prato forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo. Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro antes de servir. Você também pode adicionar uma pitada de canela para um toque extra de sabor.

Dicas úteis:

- Os donuts com iogurte podem ser personalizados com diversos sabores – experimente adicionar algumas gotas de extrato de baunilha ou um pouco de cacau na massa para uma versão mais decadente.
- Se você deseja reduzir as calorias, experimente fritar os donuts em óleo de coco ou use uma frigideira antiaderente e asse-os no forno a 180°C por 15-20 minutos, virando-os na metade do tempo.
- Esses donuts combinam perfeitamente com uma xícara de chá aromático ou café fresco, mas também podem ser uma deliciosa sobremesa ao lado de um molho de frutas ou sorvete.

Informações nutricionais (por porção):

- Calorias: aproximadamente 250
- Proteínas: 6 g
- Carboidratos: 30 g
- Gorduras: 12 g
- Fibras: 1 g

Os donuts com iogurte não são apenas uma deliciosa sobremesa, mas também uma ótima maneira de passar tempo com os entes queridos. Seja para prepará-los para um encontro casual com amigos ou para um café da manhã em família, esses donuts certamente trarão sorrisos e momentos de alegria. Experimente diferentes coberturas e variações, e não hesite em compartilhar o resultado com os amigos!

 Ingredientes: 2 ovos, 2 pacotes de açúcar de baunilha, 4 colheres de sopa de açúcar granulado, uma pitada de sal, raspas de um limão, 400 g de iogurte, 300 g de farinha, 1 pacote de fermento em pó, óleo para fritar (dependendo do tamanho da frigideira)

 Tags:  donuts de iogurte