Biscoitos com nozes em cima

 Ingredientes: *2 ovos *2 xícaras de café com açúcar granulado *2 xícaras de café com óleo de girassol *4 xícaras de farinha *1 pacote de baunilha *casca de limão ralada *nozes *açúcar de confeiteiro para polvilhar

Para fazer alguns biscoitos deliciosos, comece preparando os ingredientes necessários. Você vai precisar de 4 ovos, 200 g de açúcar, 100 ml de óleo, 1 pacote de açúcar de baunilha, a casca ralada de um limão, 300 g de farinha e uma noz para decorar. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para uma melhor mistura.

Em uma tigela grande, adicione os ovos junto com o açúcar. Use uma batedeira elétrica para bater esses ingredientes em velocidade média até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura fique ligeiramente espumosa. Esse processo levará cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o óleo, continuando a misturar. O óleo dará aos biscoitos uma textura macia e úmida. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha e a casca de limão, que adicionarão um aroma especial à preparação.

Depois de incorporar todos esses ingredientes líquidos, comece a adicionar a farinha. É muito importante adicioná-la gradualmente para evitar a formação de grumos. Misture bem após cada adição, garantindo que tudo esteja homogêneo. No final, você obterá uma mistura bastante macia, mas homogênea.

Prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga. Se você não tiver papel, pode untar a assadeira com manteiga e polvilhar um pouco de farinha para evitar que grude. Use uma colher de chá para pegar porções da mistura de biscoitos e colocá-las na assadeira, deixando cerca de 5 cm de distância entre cada montinho, pois eles se espalharão durante o cozimento.

Depois de colocar todos os montinhos na assadeira, decore cada biscoito com metade de uma noz. Esse detalhe não só adicionará um toque crocante, mas também uma aparência apetitosa. Pré-aqueça o forno a temperatura média e coloque a assadeira no meio do forno. Deixe os biscoitos assar por cerca de 15-20 minutos, até que fiquem dourados.

Uma vez assados, deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos, depois transfira-os para uma grade de resfriamento. Neste momento, você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estão quentes para obter uma aparência mais atraente. Se você quiser experimentar uma versão mais decadente, pode colar dois biscoitos com um creme de chocolate, deixando-os sem açúcar de confeiteiro. Com essa mistura, você obterá cerca de 35 biscoitos de tamanho médio, perfeitos para serem saboreados com uma xícara de chá ou café. Bom apetite!

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