bolo CARA

Bolo Cara – Uma Deliciosa Indulgência com Frutas Cristalizadas e Creme de Chocolate

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Número de porções: 12

Bem-vindo ao mundo das sobremesas refinadas! O Bolo Cara é uma escolha perfeita para quem deseja impressionar com uma delícia decadente que combina uma base húmida com frutas cristalizadas e um fino creme de chocolate. Esta receita simples irá guiá-lo passo a passo, garantindo um resultado perfeito para qualquer ocasião festiva.

Ingredientes para a base:

- 200 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 150 ml de leite
- 1 pacote de fermento em pó
- 150 g de frutas cristalizadas (ananás, cerejas, laranjas)

Ingredientes para o creme:

- 200 g de chocolate negro
- 250 ml de natas para bater
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 pacote de açúcar baunilhado

Preparação:

1. Preparação da base: Comece por pré-aquecer o forno a 180°C (médio). Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. Adicione gradualmente o óleo e o leite, mexendo continuamente.

2. Incorporação dos ingredientes secos: Peneire a farinha juntamente com o fermento e adicione-a gradualmente à mistura de ovos, misturando delicadamente com uma espátula para não perder ar.

3. Adição das frutas cristalizadas: Corte as frutas cristalizadas em pequenos pedaços e adicione-as à massa, misturando suavemente para distribuir uniformemente.

4. Cozimento da base: Despeje a mistura numa forma forrada com papel vegetal (20x30 cm) e leve ao forno durante cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.

5. Preparação do creme: Entretanto, derreta o chocolate negro em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo frequentemente para não queimar. Deixe esfriar um pouco. Numa outra tigela, bata as natas para bater com o açúcar em pó e o açúcar baunilhado até obter uma consistência firme. Adicione o chocolate derretido, misturando suavemente com uma espátula até homogeneizar.

6. Montagem do bolo: Uma vez que a base tenha esfriado completamente, corte-a em quadrados ou retângulos. Coloque uma porção de creme em cada pedaço de base e, se desejar, decore com frutas cristalizadas adicionais ou lascas de chocolate.

7. Serviço: O Bolo Cara pode ser servido imediatamente, mas é ainda mais delicioso depois de estar no frigorífico durante algumas horas, permitindo que os sabores se misturem perfeitamente. Sirva cada porção com um fio de molho de chocolate ou uma folha de hortelã para um toque fresco.

Dicas úteis:

- Certifique-se de que os ovos estão à temperatura ambiente para obter uma massa mais fofa.
- Você pode substituir as frutas cristalizadas por nozes ou amêndoas torradas para uma versão crocante do bolo.
- Se você é um amante do chocolate, experimente adicionar algumas gotas de essência de rum ao creme para um sabor mais rico.

Com esta receita de bolo com creme de chocolate, você certamente conquistará o coração de todos que a experimentarem. Independentemente da ocasião, o Bolo Cara é uma delícia que trará um sorriso ao rosto de qualquer um!

Base: Misturei a manteiga com o açúcar (usei açúcar mascavo). Adicionei a casca de limão, depois os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Adicionei a farinha misturada com fermento e uma pitada de sal, depois o leite. Coloquei a mistura resultante em uma forma alta usando uma colher. Cobri com casca de laranja cristalizada, depois com uma colher adicionei o creme de confeiteiro que fiz em casa, que aromatizei com limão (transformando-o em creme de limão). Nivelei bem e coloquei no forno a 180°C por 45 minutos. Quando estava pronto, retirei e deixei descansar por 15 minutos na forma antes de transferi-lo para um prato. Cortei a base ao meio e cobri com creme de Nutella. Creme de Nutella: Bati os ovos com o açúcar, adicionei a farinha, depois o leite e coloquei a panela no fogo, mexendo continuamente até engrossar em creme. Adicionei Nutella. Cobri novamente. Cobri com chantilly e decorei com amor e apreço. A receita do Bolo CARA foi proposta por dora_m. Discuta mais sobre esta receita no fórum de receitas.

 Ingredientes: Base: 100g de manteiga, 100g de açúcar, 2 ovos, 250g de farinha, 1 pacote de fermento em pó, 200ml de leite, 50g de frutas cristalizadas, 60ml de creme de limão, raspas de um limão. Creme de Nutella: 500ml de leite, 2 ovos, 100g de farinha, 100g de açúcar, 250g de Nutella.

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