Torta de Cheeseburger
Torta Cheeseburger: Uma Deliciosa Torta de Carne Moída
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 8
A torta cheeseburger, ou bolo de carne, é um aperitivo saboroso e reconfortante, perfeito para refeições festivas ou festas com amigos. Esta receita simples e rápida combina os sabores clássicos de um cheeseburger com a textura macia e úmida de um bolo, criando um prato que certamente impressionará.
Ingredientes necessários:
- 500 g de carne moída de boi
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 dentes de alho, amassados
- 200 g de queijo cheddar, ralado
- 4 ovos
- 250 g de iogurte grego ou creme de leite
- 200 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó (10 g)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 100 g de picles, picados finamente (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva para fritar
Preparo passo a passo:
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com um pouco de azeite de oliva ou use papel manteiga para evitar que grude.
2. Em uma frigideira grande, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola picada em fogo médio até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos. Adicione os dentes de alho e a carne moída, mexendo para quebrar os pedaços grandes. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e deixe esfriar um pouco.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o iogurte grego (ou creme de leite). Misture bem, depois adicione a farinha, o fermento, a mostarda, o sal e a pimenta. Combine os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore a mistura de carne com cebola e alho na massa. Adicione o queijo cheddar ralado e, se desejar, os picles picados. Misture bem para distribuir uniformemente todos os ingredientes.
5. Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até que a torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe a torta esfriar por 10 minutos antes de cortá-la em fatias.
Sugestões de serviço:
Sirva a torta cheeseburger quente, acompanhada de uma salada verde fresca ou com molhos como ketchup e maionese. Você também pode adicionar fatias de abacate ou tomates frescos para um toque extra de frescor.
Possíveis variações:
Para um sabor mais intenso, você pode experimentar com queijo gouda ou mozzarella. Se preferir um sabor picante, adicione pimentas picadas ou temperos como páprica ou cominho.
A torta cheeseburger é uma receita versátil, ideal para ser adaptada aos seus gostos. Esta torta de carne moída traz todo o sabor de um cheeseburger diretamente para a sua mesa, sendo uma excelente escolha para qualquer ocasião. Não se esqueça de aproveitar cada mordida!
Frite uma cebola até dourar. Adicione 1/2 kg de carne moída (eu uso peru ou frango, mas também pode ser feito com carne bovina ou suína) e cozinhe até a carne estar pronta. Enquanto isso, unte generosamente um prato com margarina. Escorra bem a carne do óleo, adicione temperos (eu adicionei sal, pimenta, páprica doce e curry) e despeje no prato preparado. Rale cerca de 200g de mussarela (ou queijo de sua escolha) e polvilhe por cima. À parte, bata 2 ovos com 240ml de leite, adicione 120g de farinha e 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio e misture. Despeje a mistura sobre o que já está no prato. Asse no forno a temperatura média (175C) por cerca de 25-35 minutos. Faça o teste do faca (não um palito). Fica melhor à temperatura ambiente, e se alguém quiser experimentar, sugiro fazê-lo com antecedência e deixá-lo descansar por 1-2 horas. Bom apetite! A receita de Cheeseburger Pie foi proposta por California no fórum de receitas.
Ingredientes: 1 cebola, 1/2 kg de carne moída (peru, frango, carne bovina, porco), margarina (para untar a assadeira), especiarias (sal, pimenta, páprica, curry), 200 g de mozzarella, 2 ovos, 240 ml de leite, 120 g de farinha, 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio.
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