Vida amortizada
Ingredientes: Músculo de carne bovina, Pimenta picante, Pimentão, Sal e pimenta, Óleo para fritar
Comece preparando os ingredientes necessários para esta deliciosa receita. Você vai precisar de 500 gramas de carne de porco ou bovina, cortada em cubos, 2 pimentas frescas, 1 pimentão vermelho ou verde, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta a gosto, além de suas especiarias favoritas, como páprica ou orégano.
O primeiro passo é aquecer o azeite de oliva em uma panela funda ou em um wok em fogo médio. Coloque as fatias de pimenta no óleo quente, permitindo que liberem seu aroma picante por cerca de 1-2 minutos. Este passo é essencial para adicionar um sabor intenso ao seu prato. Depois que a pimenta começou a saturar o óleo com seu aroma, adicione os cubos de carne.
Cozinhe a carne, mexendo ocasionalmente, até que ela doure uniformemente de todos os lados. Esse processo levará cerca de 5-7 minutos, dependendo do tipo de carne e do tamanho dos cubos. Quando a carne tiver uma crosta bonita, é hora de adicionar o pimentão cortado em pedaços maiores. O pimentão não só adicionará um contraste de cor, mas também enriquecerá o prato com uma textura crocante.
Continue cozinhando em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a carne fique macia e o pimentão comece a amolecer, mas não completamente. É importante manter um certo grau de textura no pimentão para adicionar um sabor extra ao prato. Depois que a carne estiver cozida, prove e tempere com sal, pimenta e suas especiarias favoritas.
Este prato é uma combinação perfeita de sabores e texturas, sendo tanto delicioso quanto picante. Você pode servi-lo com um acompanhamento de arroz ou pão fresco para completar a experiência culinária. É ideal para um jantar em família ou para impressionar amigos com suas habilidades culinárias. Tente adicionar algumas folhas de salsa fresca para um toque extra de frescor e cor. Esta receita com certeza se tornará uma favorita no seu menu!
