Bolo de Filhote

Bolo de filhote - Uma sobremesa adorável e deliciosa

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 10

Você quer surpreender alguém especial com uma sobremesa tão adorável que não conseguirá resistir a admirá-la? Apresento a você uma receita cativante de Bolo de Filhote, um bolo de caramelo com uma aparência brincalhona e um sabor delicioso. Esta receita é perfeita para festas, aniversários ou simplesmente para trazer um sorriso ao rosto de alguém. Vamos começar!

### Ingredientes necessários

Para as camadas (6 camadas):
- 2 ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 9 colheres de sopa de leite
- 12 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de chá de fermento em pó (ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com vinagre)
- Farinha (aproximadamente 750-800 g)

Para o creme:
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha
- 350 g de açúcar (para o caramelo)
- 1 litro de leite
- 200 g de margarina vegetal

Para a decoração:
- Chantilly
- Chocolate derretido
- Pasta de açúcar (para detalhes)

### Instruções passo a passo

1. Preparando as camadas:
Em uma tigela grande, bata os 2 ovos com 12 colheres de sopa de açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa. Em seguida, adicione as 9 colheres de sopa de leite e misture bem. Em seguida, incorpore o óleo, uma colher de sopa de cada vez, misturando constantemente após cada adição.

2. Adicionando os agentes de fermentação:
Em outra tigela, combine o fermento em pó com o vinagre (ou bicarbonato) e adicione à mistura de ovos. Misture bem. Comece a adicionar a farinha gradualmente, misturando com um batedor até que a massa fique homogênea. Depois, sove-a com as mãos até que não grude mais.

3. Cortando as formas:
Usando um molde recortado em forma de pata de filhote, abra a massa em uma superfície de trabalho e corte as formas desejadas. Não se esqueça de fazer alguns círculos para a cabeça e as orelhas. Asse as camadas na parte de trás da assadeira por 10-15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. Deixe esfriar.

4. Preparando o creme:
Em uma panela, adicione 350 g de açúcar com 4 colheres de sopa de água e deixe cozinhar em fogo baixo até virar caramelo. Enquanto isso, em uma tigela, misture os 3 ovos com 4 colheres de sopa de farinha. Adicione gradualmente o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.

5. Combinando os ingredientes:
Assim que o caramelo estiver pronto, adicione a mistura de ovos e leite à panela, mexendo continuamente em fogo baixo. Continue cozinhando até que o creme fique espesso como um pudim. Deixe o creme esfriar um pouco e, em seguida, incorpore 200 g de margarina em cubos, mexendo até derreter completamente.

6. Montando o bolo:
Em um prato, comece a colocar as camadas, alternando com camadas de creme, tentando dar a forma desejada de filhote. Não se preocupe se não sair perfeito; a aparência rústica acrescenta charme!

7. Decorando:
Bata o chantilly e misture-o com o chocolate derretido para obter um ganache cremoso. Use-o para cobrir o bolo, adicionando detalhes como olhos, nariz e boca com a pasta de açúcar.

### Dicas práticas

- Para um sabor ainda mais intenso: Você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à mistura das camadas para um toque extra de sabor.
- Variações: Experimente diferentes recheios, como geleias de frutas ou chocolate, para mudar o perfil de sabor do bolo.
- Servindo: Este bolo de filhote é perfeito para ser servido com uma bola de sorvete ou uma porção de chantilly.

Agora você está pronto para criar este adorável Bolo de Filhote, uma sobremesa rápida e simples que trará alegria em qualquer ocasião! Bom apetite!

 Ingredientes: Ingredientes para as folhas: (rende 6 folhas) - 2 ovos - 12 colheres de sopa de açúcar - 9 colheres de sopa de leite - 12 colheres de sopa de óleo - 2 colheres de sopa de carbonato de amônio apagado com vinagre (usei uma colher de chá de fermento em pó e uma de bicarbonato de sódio porque não tinha amônio e ficou igual) - farinha a gosto, cerca de 750-800g. Ingredientes para o creme: - 3 ovos - 4 colheres de sopa de farinha - 350g de açúcar para caramelizar - 1L de leite - 200g de margarina vegetal - creme de chocolate batido.

 Tags:  caramelo bolo bolos para crianças