Smoothie de Melancia e Hortelã

 Ingredientes: 2 kg de melancia - algumas folhas de hortelã fresca

Para preparar esta bebida refrescante, escolhi uma melancia inteira com cerca de dois quilogramas, um ingrediente perfeito para os quentes dias de verão. O primeiro passo foi cortar a melancia ao meio, certificando-me de obter duas partes iguais. Em seguida, peguei uma colher e comecei a escavar a polpa, tendo em mente que quero reunir o máximo de polpa deliciosa possível. Fiquei surpreso com a polpa suculenta da melancia, que rapidamente encheu o recipiente preparado para o liquidificador.

É importante mencionar que não removi as sementes da melancia, pois são difíceis de tirar e, além disso, o liquidificador as triturará de qualquer maneira. Se você preferir uma bebida mais suave, pode coar a mistura através de uma peneira após terminar de misturar. Isso removerá as sementes e proporcionará uma textura mais suave. Assim que a polpa foi retirada, comecei a usar o liquidificador, batendo tudo até obter uma mistura homogênea, e uma delicada espuma se formou na superfície, prometendo uma bebida extremamente refrescante.

Enquanto batia, senti a necessidade de um toque de frescor, então adicionei algumas folhas de hortelã fresca. O aroma mentolado combina perfeitamente com a doçura da melancia, adicionando uma camada extra de sabor e frescor. É uma escolha inspirada, e a hortelã não só melhora o sabor, mas também a aparência da bebida, dando-lhe um tom vibrante e apetitoso.

Como a melancia é extremamente rica em água, não foi necessário adicionar água adicional à mistura. Esta é uma excelente qualidade da melancia, que contribui para criar uma bebida hidratante, perfeita para dias quentes. Após alguns momentos de mistura, obtive uma bebida suave e espumosa, com uma cor vermelha intensa, que já me fazia imaginar seu sabor doce e revigorante.

Para servir, despejei a bebida em copos e, para um aspecto mais especial, adicionei algumas fatias de melancia e folhas de hortelã como decoração. Esta bebida não é apenas deliciosa, mas também visualmente atraente, tornando-se assim a estrela de qualquer festa de verão. Aproveite-a gelada, com amigos e família, e saboreie cada gole!

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