Margarida com marmelo
Deliciosa receita de Margarita de Marmelo
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 8
A Margarita de Marmelo é uma sobremesa refinada, perfeita para ser saboreada ao lado de uma chávena de chá ou café. Esta receita simples e rápida irá enriquecer o seu repertório culinário e trazer um toque de elegância a qualquer ocasião. Usando uma forma de silicone em forma de margarida da Decorix, você pode criar uma sobremesa não apenas saborosa, mas também espetacular.
Ingredientes:
- 200 g de bolachas digestivas
- 100 g de manteiga derretida
- 400 g de queijo cottage
- 200 g de natas
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 300 g de marmelos (descascados e cortados em cubos)
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de canela (opcional)
Preparação:
1. Comece por preparar a base da tarte. Esmague as bolachas digestivas num processador de alimentos ou colocando-as num filme plástico e esmagando-as com um rolo. Misture as bolachas esmagadas com a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.
2. Deite a mistura de bolachas na forma de silicone em forma de margarida, pressionando bem com uma colher para formar uma crosta uniforme. Isso criará uma base crocante e deliciosa. Coloque a forma no frigorífico durante 10 minutos para solidificar.
3. Entretanto, prepare o recheio. Numa tigela grande, combine o queijo cottage, as natas, o açúcar, os ovos e o açúcar baunilhado. Misture os ingredientes com uma batedeira em velocidade média até obter uma mistura cremosa e homogénea. Você também pode adicionar canela para um sabor extra.
4. Numa outra tigela, misture os cubos de marmelo com o sumo de limão para evitar a oxidação e manter a sua cor vibrante. Adicione os marmelos à mistura de queijo e misture suavemente, de forma a não esmagar as frutas.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Depois que a crosta estiver firme, despeje o recheio de queijo com marmelo na forma. Alise a superfície com uma espátula para obter uma aparência uniforme.
6. Asse a tarte no forno pré-aquecido durante 25 minutos ou até que as bordas estejam ligeiramente douradas e o centro esteja firme. Deixe a sobremesa esfriar completamente na forma e, em seguida, retire-a cuidadosamente da forma de silicone.
Sugestões de serviço:
Sirva a margarita de marmelo fria, decorada com fatias finas de marmelo caramelizado ou com um molho de baunilha para um toque extra de elegância. Dê-lhe uma aparência especial adicionando algumas folhas de menta fresca por cima.
Possíveis variações:
Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel ou um adoçante natural. Você também pode experimentar com outras frutas, como maçãs ou peras, para criar uma margarita com sabores diferentes.
Esta receita de margarita de marmelo não é apenas simples, mas também perfeita para impressionar os convidados em qualquer refeição festiva. Experimente e desfrute de uma sobremesa deliciosa, cheia de sabor e cores!
Primeiro, prepare a base batendo as claras separadamente com açúcar de confeiteiro. As gemas são misturadas com manteiga, óleo, mel e essência de baunilha, depois a creme obtida é adicionada às claras, incorporando suavemente por meio de uma mistura contínua com um batedor não metálico. Em seguida, adicione a mistura de farinha, cacau, canela e fermento, também suavemente em forma de chuva enquanto mistura constantemente com o batedor. A forma de silicone em forma de margarida é enxaguada com água morna, seca, untada com manteiga e, em seguida, a massa é despejada nela. Asse em fogo médio, depois retire para esfriar e desenforme sobre uma tábua de madeira. Em seguida, umedeça com metade do suco de compota. O creme de marmelo é feito misturando os marmelos da compota com mel e iogurte, após o que o pudim de baunilha é adicionado e misturado suavemente com o batedor não metálico. Deixe esfriar um pouco enquanto prepara a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas usando o suco da compota de marmelo em vez de água. Quando a gelatina esfriar e firmar, adicione-a ao nosso creme e leve à geladeira novamente. Após 5 minutos, despeje este creme na forma de margarida de silicone untada com manteiga e leve à geladeira por mais tempo, pelo menos uma hora. Em seguida, viramos o creme sobre a base, garantindo que as pétalas da margarida estejam uniformemente sobrepostas e decoramos com geleia de morango.
Ingredientes: pt.blat: 4 ovos 6 colheres de sopa de farinha 2 colheres de sopa de açúcar em pó 2 colheres de sopa de mel 1 pitada de canela 2 colheres de sopa de cacau 1/2 pacote de fermento em pó 1 colher de sopa de óleo 1 noz de manteiga 1 frasco de essência de baunilha pt.crema de gutui: 1 compota de marmelo 1/2 copo pequeno de iogurte natural 1 colher de sopa de mel 4 colheres grandes de pudim de baunilha preparado 1 pacote pequeno de gelatina transparente Dr. Oetker pt.decor: compota de morango
