Bolo Televisão
Bolo Televisão - Uma Sobremesa Rápida e Refrescante para Momentos Especiais
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 60 minutos
Tempo total: 90 minutos
Número de porções: 12
O Bolo Televisão é uma deliciosa sobremesa que combina camadas de cacau com um creme fino e aromático, ideal para qualquer ocasião. Com uma textura macia e um sabor requintado, esta receita é perfeita para os entusiastas da culinária que desejam impressionar. Vamos ver como prepará-lo passo a passo!
Ingredientes:
*Para as camadas de cacau:*
- 250 g de farinha
- 5 ovos
- 120 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 150 ml de leite
- 3 colheres de sopa de cacau
- 10 g de fermento em pó
*Para a camada branca:*
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de água
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de farinha
- 10 g de fermento em pó
*Para o creme:*
- 350 ml de leite
- 4 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de amido
- 250 g de margarina (Rama Maestro é uma excelente escolha)
- 250 g de açúcar
- baunilha
- raspas de limão
- suco de limão
- 100 ml de xarope (pode ser de baunilha ou de frutas, conforme preferência)
Preparação:
*Passo 1: Preparação das camadas de cacau*
1. Comece separando os ovos. Bata as claras de 5 ovos até ficarem em picos firmes, tomando cuidado para não deixar grumos.
2. Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar e a manteiga parcialmente derretida até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite e misture bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau e o fermento, e depois incorpore-os gradualmente à mistura de gemas.
5. Por fim, adicione as claras batidas e misture delicadamente de baixo para cima para manter a aeração.
6. Divida a mistura em duas partes e despeje em uma forma forrada com papel manteiga. Asse as camadas a 180°C por cerca de 30 minutos. Após assar, deixe esfriar.
*Passo 2: Preparação da camada branca*
1. Separe os ovos e bata as claras até ficarem em picos firmes.
2. Bata as gemas com o açúcar até dissolver, em seguida, adicione a água e misture bem.
3. Peneire a farinha com o fermento e incorpore à mistura de gemas.
4. Por fim, adicione as claras batidas e misture delicadamente.
5. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e asse por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar.
*Passo 3: Preparação do creme*
1. Em uma panela, aqueça o leite e o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver.
2. Em uma tigela, misture a farinha com o amido. Adicione uma concha de leite quente e misture bem com um batedor para evitar grumos.
3. Despeje gradualmente a mistura de farinha na panela com leite quente, mexendo continuamente até engrossar. Deixe esfriar.
4. Bata a margarina à temperatura ambiente com uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro, em seguida, incorpore o creme de leite resfriado, as raspas e o suco de limão e a baunilha.
*Passo 4: Montagem do bolo*
1. Em um prato, coloque a primeira camada de cacau e regue com um pouco de xarope para umedecê-la.
2. Espalhe 1/2 do creme sobre a primeira camada.
3. Coloque a camada branca, regue também com xarope, e despeje o restante do creme.
4. Cubra com a última camada de cacau. Deixe o bolo na geladeira durante a noite para que os ingredientes se misturem bem.
Serviço:
Ao servir, você pode polvilhar o bolo com açúcar e decorá-lo com fatias de limão ou frutas frescas para uma aparência realmente atraente. Esta receita de bolo é uma sobremesa simples, mas muito saborosa, perfeita para ser saboreada com os entes queridos.
Aproveite cada pedaço deste Bolo Televisão e não hesite em experimentar diferentes xaropes ou sabores para dar um toque personalizado!
Ingredientes: 2 camadas de cacau: 250 g de farinha, 5 ovos, 120 g de manteiga, 150 g de açúcar, 150 ml de leite, 3 colheres de sopa de cacau, 10 g de fermento em pó. Camada branca: 4 ovos, 4 colheres de sopa de água, 8 colheres de sopa de açúcar, 8 colheres de sopa de farinha, 10 g de fermento em pó. Creme: 350 ml de leite, 4 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de amido, 250 g de Rama Maestro, 250 g de açúcar, baunilha, casca de limão ralada, suco de limão, +100 ml de xarope.
