Biscoitos da Quaresma
A primeira vez que fiz estes salgadinhos na máquina de waffles foi numa noite em que não tinha vontade de ligar o forno. Tinha margarina na geladeira, os outros ingredientes já estavam à mão, e em meia hora eu tinha um prato cheio de petiscos quentes. Eles são rápidos de fazer, não sujam muito e ficam exatamente tão crocantes quanto você quiser. Se você tem uma máquina de waffles e gosta de cozinhar algo rápido e vegano, vale a pena experimentar.
A margarina é derretida um pouco no micro-ondas, apenas o suficiente para ser amassada. Adicionamos farinha, óleo e água morna, misturando até obter uma massa elástica. Adicionamos temperos a gosto. Quebramos pedaços de massa, colocamos na máquina de waffles (no centro da chapa), fechamos as chapas, deixamos os waffles fritarem e depois os tiramos para um prato e servimos. Eles são realmente bons... :)) Bom apetite!
Ingredientes: cerca de 500 g de farinha, 1/2 pacote de margarina, cerca de 20 ml de óleo, 200 ml de água morna, cominho, sal, flocos de pimenta a gosto
