Bolo vegano de creme de laranja

A sobremesa perfeita para o jejum: Bolo de creme de laranja

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 12

Durante o jejum, quando a vontade de doces está no auge, este bolo de creme de laranja é a solução ideal. Fácil de preparar e com um sabor divino, esta receita de bolo de jejum rapidamente se tornará um favorito da família e dos amigos.

Ingredientes:
Para a base do bolo:
- 250 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 100 ml de óleo (de girassol ou de oliva)
- 250 ml de água
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 essência de baunilha (ou raspas de limão)
- Uma pitada de sal

Para o creme de laranja:
- 300 ml de suco de laranja fresco (cerca de 3-4 laranjas médias)
- 100 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 essência de baunilha
- Raspas de uma laranja

Para a decoração:
- Fatias de laranja
- Açúcar de confeiteiro ou coco (opcional)

Preparação:
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Prepare uma forma de 30x20 cm untando-a com um pouco de óleo e forrando-a com papel manteiga. Este passo é essencial para evitar que o bolo grude.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal. Esses ingredientes secos devem ser misturados uniformemente para que o bolo cresça bem.

3. Em outra tigela, misture o óleo, a água e a essência de baunilha. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem com uma espátula ou batedor até obter uma massa homogênea e sem grumos.

4. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície. Asse a base do bolo no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma.

5. Enquanto isso, prepare o creme de laranja. Em uma panela, combine o suco de laranja, o açúcar, o amido de milho e as raspas de laranja. Misture com um batedor para evitar grumos. Coloque a panela em fogo médio e mexa constantemente até que o creme engrosse. Esse passo pode levar alguns minutos, mas é essencial para obter uma textura suave.

6. Assim que o creme engrossar, retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar um pouco.

7. Quando a base do bolo estiver completamente fria, despeje o creme de laranja sobre ela, alisando bem a superfície. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora para que o creme firme.

8. Ao servir, decore com fatias de laranja e, se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou coco para um aspecto apetitoso.

Dicas práticas:
- Escolha laranjas frescas para o suco, pois o sabor será muito mais intenso e natural.
- Você pode substituir o creme de laranja por outras frutas, como limões ou morangos, para criar variações deliciosas desta sobremesa de jejum.
- Se você quiser um sabor de laranja mais intenso, adicione mais raspas à crema de laranja.

Este bolo de creme de laranja não é apenas uma receita simples, mas também uma sobremesa rápida que trará um toque de alegria aos dias de jejum. Seja desfrutando-o com um chá aromático ou servindo-o em uma refeição festiva, este bolo será com certeza um sucesso!

Precisamos de duas camadas. As camadas são, na verdade, baseadas em uma receita de brownie vegano. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Forre a forma de assar com papel manteiga. Em uma tigela maior, misture todos os ingredientes, lembrando que o amoníaco é extinto com algumas gotas de suco de limão e só depois adicionado à mistura. Misture bem com um mixer até ficar homogêneo (não leva mais de 2 minutos). Despeje na forma e asse por 30 minutos. Verifique com um palito e, quando sair seco, a camada está pronta. Enquanto a primeira camada assa, prepare a segunda e asse da mesma forma. Deixe ambas as camadas esfriarem. Enquanto isso, prepare o creme. Creme: Ferva o suco comercial com a casca de limão e laranja, cubra e deixe descansar por 5-10 minutos, depois coe. Em seguida, prepare o suco fresco: você precisa de 8-9 laranjas de tamanho médio, mais de 1 kg. Misture com o suco fresco, açúcar, amido e pó de pudim e misture em banho-maria até engrossar. Enquanto o pudim esfria, prepare o chantilly. Ou seja, bata e ajude-a a firmar melhor com um pacote de estabilizante. Em seguida, homogêneize tudo. Na forma em que assei as camadas, monte o bolo. Primeiro cortei as bordas mais finas e duras da camada, onde necessário. Coloquei uma camada, depois uma parte do creme e depois as frutas. Depois o restante do creme e a segunda camada. Antes de aplicar a cobertura, pincelei um pouco do suco restante das frutas que coloquei no creme sobre a camada superior. Depois usei uma cobertura comprada. Ou seja, dois pacotes de chocolate, cuja composição é vegana. De acordo com as instruções, misturei o pó dos dois pacotes com algumas colheres de sopa de água fria até obter uma pasta cremosa que espalhei com uma colher sobre o bolo. Em seguida, coloquei na geladeira até o dia seguinte. O resultado foi um bolo maravilhoso e bonito. A receita do Bolo Vegano de Creme de Laranja foi proposta por cris31. Discuta mais sobre esta receita no fórum de receitas.

 Ingredientes: Base: 1 xícara (200 ml) de açúcar de confeiteiro, 1 xícara de nozes moídas, 1/2 xícara de óleo, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 2 xícaras de farinha, 1 xícara de água, 1 colher de chá de amônia, algumas gotas de suco de limão, 1 pote de geleia (aprox. 360 g). Creme: 500 ml de suco de laranja fresco, 500 ml de suco de laranja comercial sem gás, 2 pacotes de pó de pudim de baunilha, ou ainda mais aromático, de morango, 3 colheres de sopa de amido, 7-8 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de essência de laranja, raspas de 2 laranjas e 1 limão, 500 ml de creme líquido vegetal Hulala com um sachê de estabilizante, 2 laranjas cortadas em pedaços pequenos e uma xícara de frutas vermelhas congeladas.

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