Meu Sorvete Bicolor de Arroz (Cacau e Baunilha)

Para preparar uma delícia à base de arroz, começaremos fervendo o arroz em 450 ml de leite, adicionando água se preferir. Eu pessoalmente escolhi usar o micro-ondas para economizar tempo e esforço, mas se você quiser uma textura mais rica, cozinhe no fogão. Nesse caso, é aconselhável adicionar um pouco mais de líquido, pois parte dele evaporará durante o cozimento. Sugiro começar com os 450 ml de leite e, se notar que o arroz não está cremoso o suficiente, pode complementar com água ou leite conforme necessário. O arroz deve estar bem cozido, pois esta é a base da receita.

Uma vez que o arroz esteja pronto, transferiremos para um liquidificador e misturaremos até obter uma pasta fina. É importante garantir que a textura seja o mais uniforme possível, embora, no meu caso, eu não tenha conseguido cremar tão bem quanto gostaria. Depois de obter a pasta de arroz, adicionamos açúcar a gosto. Isso adoçará o prato e contribuirá para um sabor delicioso.

Depois que o açúcar estiver bem incorporado, dividimos a mistura de arroz em tigelas. Em cada uma delas, adicionamos uma porção de creme de leite batido, junto com 50 ml de leite. O creme adicionará uma nota de leveza e tornará o prato mais arejado. É importante misturar com cuidado para que o creme se combine uniformemente com o arroz, sem perder seu volume.

Para dar um toque de originalidade, em uma das tigelas, adicionamos cacau e misturamos bem, garantindo que ele seja incorporado uniformemente e que a cor e o aroma do chocolate se espalhem por toda a composição. Isso transformará parte do prato em uma delícia de chocolate, perfeita para os amantes de cacau.

Depois de terminar de preparar as misturas, é hora de colocá-las no congelador. Você pode optar por congelá-las em tigelas separadas, como eu fiz, ou organizá-las em camadas no mesmo recipiente, dependendo de suas preferências. Deixe esfriar bem e, quando estiver pronto para servi-las, você terá uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para dias quentes ou para encerrar um jantar especial. Aproveite cada colherada desta combinação de texturas e sabores!

 Ingredientes: 100 g de arroz, 450 ml de leite + água, 100 ml de creme vegetal batido, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa cheia de cacau amargo, 1/2 sache de baunilha, 100 ml de leite

 Tags:  arroz leite açúcar cacau sorvete receitas sem glúten receitas vegetarianas receitas para crianças