Pizza com tudo

Pizza com tudo: uma receita deliciosa e personalizável

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de fermentação: 1 hora
Tempo de cozedura: 15-20 minutos
Total: 1 hora e 40 minutos
Porções: 4-6

Se você está procurando uma receita de pizza rápida e simples que reúna toda a família à mesa, você veio ao lugar certo. Esta pizza com tudo vai encantar seus sentidos e lhe dará a chance de usar uma variedade de ingredientes. Vamos começar!

### Ingredientes

Para a massa:
- 500 g de farinha (idealmente, use farinha tipo 00 para uma textura mais fina)
- 250 ml de água morna
- 10 g de fermento fresco (metade de um cubo)
- 1 colher de chá de sal

Coberturas:
- 100 g de salame seco (você pode usar outros tipos de salame, dependendo das suas preferências)
- 150 g de presunto levemente defumado
- 3-4 colheres de sopa de milho doce (de lata ou cozido)
- 6-8 cogumelos champignon (fatiados)
- 1 tomate pequeno (picado)
- 1 pimentão vermelho (picado)
- azeitonas verdes (a gosto, fatiadas)
- queijo ralado (aproximadamente 150 g)
- parmesão ralado (para um sabor rico)

Molho:
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 tomate descascado e picado
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano
- 2 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite de oliva

### Preparação

1. Preparando a massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos. Adicione a mistura de fermento à tigela com farinha e misture bem até obter uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos, depois forme uma bola e coloque-a em uma tigela untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora.

2. Preparando o molho:
Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva. Adicione os dentes de alho picados e refogue por 1-2 minutos. Adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o manjericão e o orégano. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. Preparando as coberturas:
Nesse tempo, corte todos os ingredientes para a pizza: salame, presunto, cogumelos, pimentão e tomate. Certifique-se de ter as azeitonas e o queijo ralado prontos.

4. Montando a pizza:
Depois que a massa tiver crescido, pré-aqueça o forno a 220°C (termostato 8). Abra a massa em uma superfície enfarinhada, dando a forma desejada. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga. Espalhe o molho preparado sobre a massa, depois adicione uniformemente todos os ingredientes: salame, presunto, milho, cogumelos, pimentão, tomate, azeitonas e, por fim, polvilhe com queijo e parmesão.

5. Assando:
Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse por 15-20 minutos, até que a crosta fique dourada e crocante.

### Sugestões de serviço

Uma vez que a pizza esteja pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar. Você pode servi-la com um fio de azeite de oliva por cima e algumas folhas frescas de manjericão para um sabor extra. Esta pizza com tudo é perfeita para uma noite de cinema em família ou para um encontro com amigos.

### Variações possíveis

Se você quiser personalizar ainda mais esta receita de pizza, pode experimentar com outros ingredientes: adicione abacaxi para um sabor doce, pimenta para um toque picante ou até mesmo legumes grelhados para uma opção vegetariana. Além disso, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, dependendo das suas preferências.

Aproveite esta pizza com tudo e saboreie cada mordida!

 Ingredientes: Para 4-6 porções Para a massa: 500 g de farinha 250 ml de água 10 g de fermento (metade de um cubo) 1 colher de sopa de sal Composição: 100 g de salame seco de Sibiu 150 g de presunto ligeiramente fumado 3-4 colheres de sopa de milho doce 6-8 cogumelos champignon 1 tomate pequeno 1 pimentão vermelho azeitonas verdes queijo ralado parmesão ralado Molho: 3 colheres de sopa de pasta de tomate 1 tomate descascado picado 1 colher de chá de manjericão seco 1 colher de chá de orégano 2 dentes de alho picados 1 fio de azeite