Pão doce de nozes
Todo ano, faço pão doce com nozes durante as festas. É o tipo de receita em que realmente se sente se você tem paciência para amassar e respeitar a ordem dos ingredientes. Na maioria das vezes, opto por assar dois pães grandes, para que cheguem para toda a família, mas também para aqueles que passam por aqui, especialmente nos frios dias de inverno. Não pulo a fermentação e nem a torrefação das nozes antes, mesmo que pareça que adiciona tempo.
Ingredientes: 1 kg de farinha, 200 g de açúcar, 50 ml de óleo, 150 g de manteiga, 4 ovos, 500-600 ml de leite, 50 g de fermento, 10 g de sal, raspas de um limão, 2 pacotes de açúcar baunilhado, 500 g de nozes, mel, passas
