Langos com queijo

Langos com Queijo - Uma Delícia Rápida e Saborosa

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 4

Se você está procurando uma sobremesa rápida ou um lanche substancial, os langos com queijo são a escolha perfeita. Esta receita simples vai te encantar com seu aroma delicioso e textura fofa. Aqui está como preparar esta delícia passo a passo para obter um resultado perfeito.

Ingredientes:

Para a massa:
- 500 g de farinha
- 2 ovos
- 200 g de iogurte
- 50 ml de óleo (mais extra para fritar)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 150 ml de água morna (se necessário)

Para o recheio:
- 300 g de queijo telemea ou queijo cottage
- 2 ovos (para o recheio)
- Pimenta preta moída na hora (opcional, a gosto)

Para servir:
- Creme de leite ou molho de alho (opcional)

Preparação:

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem os ingredientes secos para garantir que o bicarbonato esteja distribuído uniformemente.

2. Em outra tigela, bata os dois ovos junto com o iogurte e o óleo. Esses ingredientes úmidos vão adicionar uma textura macia e fofa à massa.

3. Despeje a mistura de ingredientes úmidos na tigela com a farinha. Misture com uma espátula ou colher de madeira até que a massa comece a se formar. Se a massa estiver muito seca, você pode adicionar água morna gradualmente.

4. Sove a massa por cerca de 5-7 minutos em uma superfície enfarinhada, até que fique elástica e lisa. É importante não exagerar na farinha para não obter uma massa muito dura.

5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o queijo escolhido com os dois ovos. Você pode adicionar um pouco de pimenta para intensificar o sabor, mas esse passo é opcional.

6. Divida a massa em 8-10 pedaços iguais e forme bolinhas. Achate cada bolinha com as mãos ou um rolo, de modo a obter discos de aproximadamente 1 cm de espessura.

7. Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os langos, caso contrário, eles absorverão muito óleo.

8. Coloque um disco de massa na frigideira e, em uma metade dele, adicione uma colher do recheio de queijo. Dobre ao meio e pressione suavemente as bordas com um garfo para garantir que o recheio não saia durante a fritura.

9. Frite os langos por 3-4 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os para um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

10. Sirva os langos quentes, com uma colher de creme de leite ou molho de alho, se desejar. Eles são deliciosos e podem ser servidos como lanche, café da manhã ou sobremesa!

Dicas práticas:
- Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como feta ou mozzarella, para variar o sabor.
- Se quiser adicionar um toque de originalidade, pode incorporar ervas frescas picadas, como endro ou salsa, ao recheio de queijo.
- Em vez de fritar, você pode assar os langos no forno a 200 graus Celsius por 15 minutos, virando até dourar, para uma opção mais saudável.

Esses langos com queijo são uma excelente escolha para qualquer ocasião e com certeza impressionarão qualquer um que os provar. Bom apetite!

 Ingredientes: 300 g de farinha, 2 ovos, 3 colheres de sopa de óleo, 150 g de iogurte, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, uma pitada de sal, 250 g de queijo de vaca, 250 ml de óleo para fritar