Torta com amor (com frango, cenouras, ervilhas, aipo)

Torta com Amor: uma receita deliciosa com frango, cenouras, ervilhas e aipo

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 6

Nossa sobremesa de hoje é uma torta substancial que combina os sabores delicados do frango com a doçura das cenouras e a frescura das ervilhas, tudo envolto em uma massa folhada e macia. Esta receita simples de torta é perfeita para refeições em família e certamente trará sorrisos aos rostos de seus entes queridos.

Ingredientes para a massa:
- 500 g de farinha
- 250 ml de água morna
- 100 ml de óleo de girassol
- 1 pacote de fermento seco (7 g)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes para o recheio:
- 300 g de peito de frango
- 2 cenouras médias
- 150 g de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 1 aipo pequeno (ou 2-3 talos de aipo)
- 1 cebola grande
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo (para pincelar)

Modo de preparo:

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione o fermento seco. Despeje a água morna e o óleo de girassol. Misture os ingredientes com uma espátula até que a massa comece a se formar.

2. Sove a massa por 10 minutos, até que fique elástica e lisa. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.

3. Enquanto isso, prepare o recheio. Corte o peito de frango em cubos pequenos. Descasque as cenouras e corte-as em fatias finas, e o aipo em cubos pequenos. Pique finamente a cebola.

4. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola. Refogue até que fique translúcida, depois adicione o peito de frango. Refogue o frango até que fique levemente dourado.

5. Adicione as cenouras e o aipo à frigideira. Continue cozinhando por 5-7 minutos, até que os legumes amoleçam. Por fim, adicione as ervilhas, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos até que as ervilhas estejam cozidas. Deixe o recheio esfriar um pouco.

6. Depois que a massa cresceu, divida-a em duas partes iguais. Abra a primeira parte em uma superfície enfarinhada, formando uma folha do tamanho da forma que você usará para assar a torta.

7. Coloque a folha de massa na forma, adicione o recheio de frango e legumes, e depois abra a segunda folha de massa por cima. Selar as bordas da torta e, com uma faca, faça alguns cortes na parte superior para permitir que o vapor escape.

8. Bata o ovo e pincele a torta com ele, para obter uma crosta dourada e apetitosa. Preaqueça o forno a 180°C e asse a torta por 30-45 minutos ou até que fique dourada.

9. Depois que a torta estiver assada, deixe esfriar um pouco antes de cortá-la. Sirva quente, acompanhada de uma salada verde fresca ou molho de iogurte.

Sugestão de serviço: Você pode adicionar um toque fresco e aromático com algumas folhas de manjericão ou salsa picada por cima da torta antes de servir.

Possíveis variações: Substitua o peito de frango por carne de peru ou até mesmo uma mistura de legumes para uma opção vegetariana. Você também pode adicionar temperos como cominho ou curry para um sabor extra.

Esta torta com amor não apenas encantará seu paladar, mas também trará uma atmosfera calorosa e acolhedora para sua casa. Quer você a prepare para uma ocasião especial ou apenas para um jantar em família, é definitivamente um prato que será lembrado!

 Ingredientes: para o recheio: peito de frango - 1 peça, ervilhas verdes congeladas - 200 g, aipo - 150 g, cenoura - 200 g, salsa - 100 g, cebola - 1 peça, farinha - 2 colheres de sopa, óleo de girassol - 100 ml, páprica doce - 100 ml. para a massa: leite morno - 170 ml, óleo de girassol - 40 ml, ovo - 1 peça, sal - 1/2 colher de chá, açúcar - 1/2 colher de sopa, farinha - 300 g, fermento seco - 3,5 g (1/2 pacote). para pincelar por cima: gema de ovo + um pouco de leite.