Lasanha rápida
Lasanha deliciosa: uma receita que combina tradição com sabor
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 60 minutos
Número de porções: 6-8
Quem não ama uma lasanha bem preparada? Este prato clássico, que apareceu nas casas de muitas famílias, conquistou os corações dos amantes da comida em todo o mundo. Nossa receita de lasanha é simples, mas extremamente saborosa, e se tornou a favorita do ano de 2017. A chave do sucesso está na combinação perfeita dos ingredientes, mas também na técnica de preparo. Vamos começar!
Ingredientes:
- 1 pacote de folhas de lasanha (recomendamos Barilla)
- 3 pacotes de fatias de queijo (por exemplo, Hochland)
- 1 kg de creme de leite (você pode reduzir a quantidade, se desejar)
- 450 g de passata de tomate (a marca Cirio é uma excelente escolha)
- 1/2 garrafa de ketchup doce
- 3 peitos de frango grandes
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de açúcar
- Manjericão seco (a gosto)
- Sal (cerca de 2 colheres de sopa, dependendo da preferência)
- Pimenta (a gosto)
- 2 xícaras de água
- 2 cebolas grandes
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece picando bem a cebola. Isso adicionará sabor e doçura ao seu molho. Lave os peitos de frango e corte-os em cubos pequenos. É importante que a carne seja cortada uniformemente para um cozimento uniforme.
Passo 2: Cozinhando a carne e o molho
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida. Em seguida, adicione os cubos de frango e mexa constantemente até que a carne fique completamente branca. É essencial mexer frequentemente para evitar que a carne grude no fundo da panela. Depois que a carne estiver branca, adicione água o suficiente para cobrir os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Passo 3: Aromatizando o molho
Após os 10 minutos de fervura, adicione a passata de tomate, o ketchup, o manjericão, o sal, a pimenta e o açúcar. O açúcar ajuda a equilibrar a acidez dos tomates, proporcionando um sabor mais agradável ao molho. Misture bem e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 5-10 minutos, até que engrosse um pouco. Se achar que está muito líquido, você pode engrossar o molho com uma colher de farinha.
Passo 4: Montando a lasanha
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma forma retangular (aproximadamente 27/37 cm), despeje uma pequena parte do molho de frango. Coloque uma primeira camada de folhas de lasanha, seguida de uma camada de molho, algumas colheres de creme de leite (espalhe uniformemente) e fatias de queijo. Continue alternando as camadas: molho, creme de leite, queijo, até chegar à última camada de folhas.
Passo 5: Finalizando o prato
Sobre a última camada de folhas, despeje o molho restante, adicione creme de leite e ketchup, e rale queijo por cima. Polvilhe um pouco de manjericão seco para um toque extra de sabor. Agora a lasanha está pronta para o forno!
Passo 6: Assando a lasanha
Coloque a forma no forno e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante. Este é o momento perfeito para preparar uma salada fresca ou um acompanhamento de legumes para acompanhar este prato delicioso.
Sugestões de serviço:
A lasanha é servida quente, cortada em porções generosas. Você pode acompanhá-la com uma salada verde crocante, regada com um molho leve de azeite de oliva e vinagre balsâmico. Uma garrafa de vinho branco ou tinto completará perfeitamente a refeição.
Possíveis variações:
Para uma versão vegetariana, substitua o peito de frango por legumes como abobrinha, berinjela ou cogumelos, e use queijo ricota em vez de creme de leite. Você também pode experimentar diferentes tipos de queijo, como mozzarella ou parmesão.
Informações nutricionais:
Esta receita de lasanha contém proteínas de qualidade devido à carne de frango, mas também uma quantidade significativa de cálcio do queijo. O creme de leite traz uma dose de gorduras saudáveis, mas é bom consumir porções moderadas, considerando que uma porção tem cerca de 500-600 calorias, dependendo dos ingredientes.
Perguntas frequentes:
1. Posso usar folhas de lasanha integrais?
Sim, as folhas integrais são uma excelente escolha para uma versão mais saudável.
2. O que posso fazer se não tiver passata de tomate?
Você pode usar tomates enlatados ou molho de tomate pronto, mas certifique-se de que seja de boa qualidade.
3. Como posso armazenar a lasanha para o dia seguinte?
Você pode armazenar a lasanha na geladeira, coberta com papel alumínio, por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno antes de servir.
Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada a fazer a não ser começar a cozinhar! Esta receita de lasanha é mais do que um simples prato; é uma experiência culinária que trará alegria a cada refeição. Saboreie cada mordida e deixe-se levar pelos deliciosos aromas!
Ingredientes: 1 pacote de folhas de lasanha (usei Barilla) 3 pacotes de fatias de queijo (usei Hochland) 1 kg de creme de leite (você pode usar menos se quiser) 450 g de passata de tomate (Cirio) 1/2 garrafa de ketchup doce 3 peitos de frango grandes 5 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de açúcar manjericão seco sal a gosto (cerca de duas colheres de sopa) pimenta 2 xícaras de água 2 cebolas grandes
Tags: lasanha rápida lasanha rápido folha queijo molho tomates
