Compota de cerejas brancas

Compota de cerejas brancas

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Porções: 4-6

Quando se trata de sobremesas rápidas e deliciosas, a compota de cerejas brancas está entre as opções mais adoradas. Este prato não apenas traz um toque de sabor agridoce nos frios dias de inverno, mas também é uma excelente maneira de aproveitar as frutas da estação. Além disso, a compota de cerejas brancas é fácil de preparar, e o resultado final certamente irá encantar você.

Ingredientes:
- 500 g de cerejas brancas (sem caroço)
- 200 g de açúcar
- 1 litro de água
- 1 pau de canela (opcional)
- Suco de meio limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Preparo:

1. Preparação das cerejas: Comece lavando bem as cerejas brancas sob um jato de água fria. Retire os cabinhos e, se desejar, você também pode retirar os caroços para uma textura mais suave. Esta etapa é essencial para obter uma compota homogênea.

2. Cozinhando a calda: Em uma panela grande, adicione a água e o açúcar. Coloque a panela em fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Para um sabor extra, você pode adicionar um pau de canela. Isso dará à sua compota uma nota quente e perfumada.

3. Adicionando as cerejas: Assim que a calda atingir o ponto de fervura, adicione as cerejas brancas e o suco de limão. O suco de limão não apenas intensificará o sabor, mas também ajudará a preservar a bela cor da compota. Deixe a mistura ferver em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Testando o sabor: Depois que as cerejas amolecerem, prove a compota e ajuste a doçura de acordo com sua preferência. Se você gosta de um sabor mais intenso, pode adicionar um pouco mais de açúcar ou até mesmo um toque de extrato de baunilha para um sabor extra.

5. Resfriamento e servindo: Assim que a compota estiver cozida, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Você pode servir a compota quente ou fria, dependendo da sua preferência. É deliciosa acompanhada de uma colher de iogurte ou como recheio para panquecas.

Dicas úteis:
- Se você deseja adicionar um toque de originalidade, pode experimentar com outras frutas, como pêssegos ou damascos, junto com as cerejas brancas.
- A compota pode ser armazenada em potes esterilizados para consumo durante o inverno. Certifique-se de que os potes estejam bem fechados e armazenados em um local fresco.
- Esta sobremesa rápida também pode ser servida como cobertura para sorvete ou muffins, trazendo assim uma explosão de sabores.

Em conclusão, a compota de cerejas brancas é uma excelente escolha para uma sobremesa simples e saborosa, perfeita para dias frios. Com alguns ingredientes básicos e um método fácil de seguir, você obterá um prato que não apenas encantará seu paladar, mas também trará calor ao seu lar. Saboreie com seus entes queridos e aproveite os sabores naturais desta delícia!

Eu lavei os frascos, embora já estivessem lavados e com as tampas colocadas, sequei e simultaneamente esterilizei-os no forno. Fiz isso em duas etapas. Preenchi-os até a metade com frutas, adicionei duas colheres de sopa cheias de açúcar nos frascos pequenos e três nos grandes, depois os enchi com água, tendo cuidado para deixar cerca de dois dedos de espaço. Coloquei-os na bandeja do forno, lado a lado, sem embrulhar em papel, e adicionei cerca de três xícaras de água à bandeja. Acabei com 34 frascos pequenos e 9 grandes. Depois de lavar os frascos, coloquei-os na bandeja, com a boca para cima, e deixei por cerca de 10 minutos no segundo nível (meu forno tem 3 níveis - não sei a temperatura). O forno não estava pré-aquecido. Os frascos secam e ficam muito quentes durante esse tempo, esterilizando-se. Os frascos pequenos têm 370g, os grandes 820g. Nos frascos pequenos, as colheres de açúcar estavam um pouco mais do que cheias, nos grandes estavam cheias até o topo. Eles saem bem doces, as frutas estão perfeitas, não adicionei conservantes nem mais nada. Depois de colocá-los na bandeja, derramei água fria, simplesmente com uma xícara. Depois que a água na bandeja começou a ferver, acendi a luz do forno e vi que a água nos frascos também estava fazendo bolhas, indicando que tinha começado a ferver. Deixei-os por 15-20 minutos a partir desse momento. A receita de compota de cerejas brancas foi proposta por Moatza. Discuta mais sobre esta receita no fórum de receitas.

 Ingredientes: cerejas brancas, água, açúcar

 Tags:  compotas receita de compota como fazer compota de frutas