Rolo de carne moída

 Ingredientes: carne moída 500 g 4 ovos 2 pimentões pequenos de cores diferentes (verde/vermelho) queijo feta ou telemea sal, pimenta 1 cebola pequena 1 fatia de pão embebida em leite

A carne moída é um ingrediente versátil e, quando combinada com ovos, cebola e especiarias, torna-se a base perfeita para um prato delicioso. Comece preparando todos os ingredientes necessários. Pegue 500 gramas de carne moída de boi ou porco, dependendo da sua preferência, e coloque em uma tigela grande. Adicione os dois ovos, que ajudarão a unir a mistura, e misture bem com um garfo ou com as mãos. A cebola finamente picada deve ser adicionada agora para fornecer um sabor extra; você pode usar cebola branca ou roxa, dependendo do gosto desejado.

Depois de incorporar a cebola, adicione sal e pimenta a gosto. Esses temperos são essenciais para destacar os sabores. Em seguida, pegue uma fatia de pão, mergulhe-a no leite e depois esprema bem. Esta etapa fará com que o prato fique mais suculento. Adicione o pão à tigela com a carne e misture tudo até que a mistura fique homogênea.

Em seguida, prepare uma folha de papel alumínio, que você untará com um pouco de óleo para evitar que grude. Coloque a mistura de carne sobre o papel, espalhando-a uniformemente. Agora vem a parte interessante: sobre a carne esticada, polvilhe os dois pimentões cortados em pedaços pequenos - um verde e um vermelho, que vão adicionar um toque de cor e uma textura crocante. Adicione também o queijo feta cortado em cubos, que proporcionará um contraste saboroso, e os dois ovos cozidos duros ralados, que enriquecerão o prato com proteínas.

Depois de adicionar todos os ingredientes, use o papel alumínio para enrolar cuidadosamente a carne, formando um rolo apertado. Certifique-se de que a borda esteja bem dobrada para evitar que o recheio vaze durante o cozimento. Coloque o rolo obtido em uma forma para pão, que você pode forrar com papel manteiga para maior proteção. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse o prato por cerca de 45-50 minutos, ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro.

Depois de retirá-lo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-lo em fatias. Este prato pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma salada fresca ou acompanhamentos de batata. É perfeito para uma refeição em família ou até mesmo para impressionar os convidados. Bom apetite!

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