Sopa das Três Irmãs
Ingredientes: 3 latas de sopa de frango (750 ml) 2 latas de grãos de milho 1 lata de feijão verde 1 1/2 xícara de abóbora 2 folhas de louro pimenta seca/flocos de salsa manjericão orégano a gosto sal e pimenta a gosto
A sopa de frango com legumes é um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para dias frios. Sugiro que transformemos esta receita simples em uma verdadeira iguaria, mantendo sua essência, mas adicionando alguns detalhes que irão aprimorar sua experiência culinária.
Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de uma porção generosa de legumes coloridos: cenouras, abóbora, feijão verde e milho, cada um desempenhando seu papel nesta mistura saborosa. Não se esqueça da cebola e do alho, que darão um toque extra de sabor. Lave bem todos os legumes e descasque-os com cuidado. Corte o feijão verde em pedaços menores e a abóbora em cubos de cerca de 2-3 cm, ideais para cozinhar uniformemente.
Para começar a preparação, despeje o caldo de frango ou água em uma panela funda e coloque em fogo médio. Espere até que o líquido atinja o ponto de fervura, em seguida, adicione os legumes preparados: milho, feijão verde e abóbora, juntamente com algumas folhas de louro para um sabor aromático especial. Cozinhe em fogo baixo, tomando cuidado para mexer ocasionalmente, até que os legumes fiquem macios, mas não excessivamente moles. Esse processo pode levar entre 15 e 20 minutos, dependendo do tamanho dos cortes dos legumes.
Depois que os legumes estiverem prontos, remova as folhas de louro e adicione suas ervas aromáticas favoritas - manjericão, tomilho ou salsa são excelentes escolhas. Deixe a sopa cozinhar por mais 2 minutos, durante os quais os sabores se misturarão perfeitamente. No final, tome uma decisão: ou a serve assim, com os legumes à vista, ou a bata com um liquidificador para obter uma sopa cremosa, mais fina e suave.
Se optar pela versão de sopa cremosa, certifique-se de misturar bem para que a textura fique uniforme e sedosa. Em seguida, despeje a sopa cremosa em tigelas profundas e sirva quente, acompanhada de pão bannock recém-assado. Este pão, com uma crosta dourada e um miolo macio, se tornará a "colher" ideal para saborear cada gota da sopa.
Esta sopa de frango com legumes, seja apresentada em sua forma clássica ou como um creme delicioso, promete ser um prato que aquecerá seu coração e trará um sorriso aos rostos de seus entes queridos.
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