Rolo de peito de pato
Geralmente faço este prato quando quero preparar algo mais especial, mas não quero passar o dia todo na cozinha. O peito de ganso nem sempre é fácil de encontrar, então também experimentei com peito de peru ou frango - funciona sem problemas. O que eu gosto nesta receita é que ela é versátil, não tem passos complicados e o resultado é adequado tanto para um almoço de domingo em família quanto para levar, se sobrar.
Ingredientes: 1 peito de ganso, 4 ovos, 2-3 cogumelos grandes, 1/2 pimentão vermelho, 1 cebola, especiarias para frango, sal e pimenta, 200 ml de vinho tinto seco, 200 ml de água
