Penne com peito de frango
Receita deliciosa de Penne com Peito de Frango
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 4
Em um mundo cheio de receitas sofisticadas e ingredientes raros, às vezes a melhor coisa que podemos fazer é voltar às raízes e desfrutar de pratos simples, substanciais e cheios de sabor. Penne com peito de frango é uma receita que combina sabor e conforto, perfeita para um jantar em família ou uma refeição rápida após um dia longo. Esta receita não só é fácil de fazer, mas também oferece uma variedade de sabores que vão encantar seu paladar.
Ingredientes
- 1 peito de frango (aproximadamente 300g)
- 1 pacote de penne (500g)
- 1 cebola média
- 1 lata de tomates em molho (400g)
- 3-4 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Tomilho seco (1 colher de chá)
- Orégano seco (1 colher de chá)
- Salsa fresca (para decorar)
Utensílios necessários
- Uma frigideira grande
- Uma panela para macarrão
- Uma faca e uma tábua de corte
- Uma espátula ou colher de pau
- Uma peneira ou escorredor
Passo a passo
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece cortando o peito de frango em cubos de aproximadamente 2 cm. Isso permitirá um cozimento uniforme e rápido. Descasque a cebola e o alho. Pique a cebola finamente e esmague os dentes de alho para liberar os intensos aromas.
Passo 2: Cozinhando o frango
Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione os cubos de peito de frango, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5-7 minutos, até que fiquem dourados e bem cozidos. Uma vez prontos, retire-os para um prato e reserve.
Passo 3: Aromas básicos
Na mesma frigideira, adicione os dentes de alho esmagados e refogue por 1 minuto, até que fiquem dourados, mas cuidado para não queimá-los. Retire o alho da frigideira e adicione a cebola picada. Refogue a cebola por 3-4 minutos, até que fique transparente e macia.
Passo 4: Molho de tomate
Adicione os tomates da lata e o caldo diluído com um pouco de água. Misture bem, depois adicione os cubos de frango que você cozinhou anteriormente. Tempere com tomilho e orégano. Deixe tudo ferver em fogo baixo por 10 minutos, para que os sabores se misturem perfeitamente. Você pode experimentar o molho e ajustar os temperos a gosto.
Passo 5: Cozinhando o macarrão
Enquanto isso, coloque uma panela grande com água para ferver. Adicione sal e um pouco de manteiga para evitar que o macarrão grude. Assim que a água ferver, adicione o penne e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente entre 8-12 minutos, dependendo da marca).
Passo 6: Finalizando o prato
Depois que o macarrão estiver cozido, escorra bem usando uma peneira. Adicione o macarrão à frigideira com o molho de frango e misture tudo bem, para que o penne fique uniformemente coberto com o molho. Deixe ferver junto por mais 2-3 minutos, para permitir que os sabores se misturem.
Passo 7: Servindo
Sirva o penne com peito de frango quente, decorado com salsa fresca picada. Este prato combina perfeitamente com uma salada verde fresca e uma fatia de pão crocante para mergulhar no delicioso molho.
Dica do chef
Para um toque especial, você pode adicionar algumas azeitonas pretas ou queijo parmesão ralado por cima. Além disso, se você gosta de sabores picantes, adicione um pouco de pimenta seca durante o cozimento do molho.
Versão vegetariana
Se você é vegetariano ou deseja uma versão sem carne, substitua o peito de frango por cogumelos ou tofu marinado. O sabor será diferente, mas igualmente delicioso!
Perguntas frequentes
- Posso usar macarrão integral?
Sim, usar macarrão integral adiciona um extra de fibras e nutrientes, sendo uma opção saudável.
- Como posso armazenar as sobras?
Você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou na frigideira, adicionando um pouco de água para não secar.
- Quais bebidas combinam com esta receita?
Um vinho branco seco ou uma limonada fresca são excelentes escolhas para acompanhar este prato.
Benefícios nutricionais
Esta receita de penne com peito de frango não só é saborosa, mas também saudável. O peito de frango é uma excelente fonte de proteína magra, e os tomates estão cheios de antioxidantes. Além disso, o macarrão integral fornece carboidratos complexos que garantem energia a longo prazo.
Em conclusão, o penne com peito de frango é um prato versátil, cheio de sabor, que pode ser adaptado ao seu gosto. Esta receita simples, rápida e deliciosa é perfeita para quem deseja impressionar a família ou amigos com um prato saboroso, sem passar horas na cozinha. Então, não hesite mais, prepare seus ingredientes e desfrute de uma refeição maravilhosa! Bom apetite!
Ingredientes: 1 peito de frango, 1 pacote de penne, 1 cebola, 1 lata de tomates em suco, 3-4 dentes de alho, sal, pimenta, tomilho, orégano, salsa fresca
