Dumplings de batata recheados com queijo, servidos com repolho roxo.
Bolinho de Batata Recheado com Queijo e Acompanhamento de Couve Roxa
Ingredientes: 1 kg de batatas, 1 repolho roxo, 4 ovos, 200 g de queijo, 6 colheres de sopa de semolina, 1 cebola, 4 colheres de sopa de amido, noz-moscada moída, 1 cebola verde, 4 cravos, 2-3 colheres de sopa de óleo, 250 ml de caldo, 75 ml de vinagre, 75 g de nozes, sal, pimenta, salsa verde.
