Peito de frango grelhado com morangos
Peito de Frango Grelhado com Morangos
Se você está procurando uma receita rápida e deliciosa, o peito de frango grelhado com morangos é a escolha perfeita. Esta combinação incomum de sabores vai te surpreender, oferecendo um prato principal leve, mas saboroso, ideal para um jantar em família ou um encontro com amigos.
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Porções: 4
Ingredientes:
- 600 g de peito de frango (sem pele e sem ossos)
- 200 g de morangos frescos, lavados e cortados em quartos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas frescas de manjericão ou hortelã para guarnição (opcional)
Instruções:
1. Preparando o frango: Comece cortando o peito de frango em pedaços grossos de cerca de 1,25 cm. Isso garantirá que cozinhe uniformemente na grelha. Depois de cortar a carne, polvilhe sal e pimenta dos dois lados para intensificar o sabor.
2. Marinando o frango: Em um saco plástico fechado ou em uma tigela, adicione os pedaços de frango, o azeite de oliva, o vinagre balsâmico e o mel. Agite o saco ou misture bem na tigela para garantir que cada pedaço de carne esteja uniformemente coberto. Deixe marinar por 10-15 minutos. Esta marinada adicionará um sabor delicioso ao frango e ajudará a amaciar a carne.
3. Preparando os morangos: Enquanto o frango marinha, você pode preparar os morangos. Misture os quartos de morangos com uma pitada de sal e pimenta para equilibrar a doçura natural. Se desejar, você pode adicionar um toque de vinagre balsâmico para um sabor ainda mais complexo.
4. Grelhando: Preaqueça a grelha em temperatura média-alta. Quando estiver pronta, adicione os pedaços de frango à grelha e cozinhe por 6-7 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja dourada e completamente cozida. Use um termômetro para carne para verificar se o frango atingiu uma temperatura interna de 75°C.
5. Servindo: Assim que o frango estiver cozido, retire-o da grelha e deixe descansar por alguns minutos. Esta etapa é essencial para manter a suculência da carne. Coloque os pedaços de peito de frango em um prato e adicione os morangos preparados por cima.
6. Guarnição: Para um acabamento elegante, você pode adicionar folhas frescas de manjericão ou hortelã. Elas não só embelezam o prato, mas também adicionam um toque fresco e aromático.
Dicas práticas:
- Se você deseja um sabor ainda mais intenso, pode adicionar especiarias como alho em pó ou páprica à marinada.
- Você pode experimentar outras frutas silvestres, como framboesas ou mirtilos, para adicionar uma nota diferente.
- Este prato é perfeito servido ao lado de uma salada verde fresca ou como acompanhamento de arroz basmati, para um almoço ou jantar completo.
Esta receita de peito de frango grelhado com morangos com certeza irá impressionar! É um prato rápido que combina o sabor da carne com a doçura das frutas, tornando-se uma escolha ideal para qualquer ocasião. Bom apetite!
Ingredientes: 4 (170 g) pedaços de peito de frango sem pele e sem ossos Sal e pimenta a gosto 1 pimenta Serrano sem sementes, picada 1 dente de alho, picado 1 colher de chá de pó de chili 2 colheres de sopa de vinagre de framboesa 1/4 de xícara de azeite de oliva 2 xícaras de morangos frescos, fatiados 2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada 2 colheres de sopa de açúcar branco 1 pimenta serrano picada 1/3 de xícara de cebola roxa picada finamente 2 colheres de sopa de vinagre de framboesa Sal e pimenta a gosto 1/4 de xícara de creme azedo
