Bolo para Crianças
Ingredientes: -270 g de farinha -270 g de açúcar -200 ml de leite -100 g de nesquik -4 ovos -70 ml de óleo -50 g de chocolate ralado, opcional -1 pacote de açúcar baunilhado -1 pacote de fermento em pó -1 pitada de sal -raspas de laranja, opcional -açúcar de confeiteiro ou cobertura de chocolate para decorar, opcional
Para preparar um delicioso bolo de chocolate com sabor de laranja, começamos batendo as gemas com açúcar e açúcar de baunilha. Este passo é essencial, pois precisamos obter uma composição cremosa que clareia ligeiramente, sinal de que o açúcar se dissolveu corretamente. Uma vez que conseguimos isso, adicionamos gradualmente o óleo, continuando a misturar para integrar bem os ingredientes.
O próximo passo consiste em adicionar, um a um e alternadamente, o leite, o Nesquik e a farinha peneirada junto com o fermento em pó. É importante misturar bem após cada adição para obter uma composição densa, mas homogênea. Por fim, adicionamos o chocolate cortado em pedaços pequenos e, se desejarmos, a casca de laranja ralada, que dará um sabor e frescor extras. Usamos uma colher de madeira ou uma espátula para incorporar todos esses ingredientes, tendo cuidado para não deixar vestígios de farinha.
Em outra tigela, batemos as claras com uma pitada de sal até obtermos uma espuma firme e brilhante. É essencial que essas claras estejam bem batidas, pois ajudarão a aerar o bolo e lhe darão uma textura fofa. Depois de obter a espuma, adicionamos gradualmente sobre a mistura de gemas, homogeneizando cuidadosamente com um movimento de virada, de baixo para cima, para preservar o ar nas claras.
Agora, despejamos a composição resultante em uma forma de bolo maior ou em uma assadeira forrada com papel manteiga. É importante escolher uma forma grande o suficiente, pois a composição dobrará de volume durante o cozimento. Preaquecer o forno a 175 graus Celsius e colocar a forma no forno. Assar por 40-50 minutos, tendo cuidado para não abrir a porta do forno nos primeiros 25 minutos, para evitar a queda da temperatura.
Quando o tempo se esgotar, verificamos se o bolo está assado inserindo um palito no meio; se sair limpo, o bolo está pronto. Deixamos esfriar um pouco na forma, depois retiramos para uma grade para esfriar completamente. Por fim, podemos polvilhar com açúcar de confeiteiro para um visual elegante, ou cobrir com uma cobertura de chocolate, que adicionará uma camada deliciosa e atraente. Este bolo é perfeito para ser servido ao lado de uma xícara de chá ou café, trazendo um toque de alegria em cada fatia.
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