Sanduíche quente com presunto e queijo derretido

Sanduíche quente com presunto e queijo derretido

Se eu tiver apenas alguns minutos e quiser algo substancial, faço este sanduíche quente com presunto e queijo derretido. Não precisa de muitos ingredientes e pode ser feito rapidamente de manhã ou quando não quero cozinhar algo complicado. Os ingredientes básicos estão quase sempre na geladeira, então é fácil e sem planejamento.

Informações rápidas

Tempo total: 12-15 minutos
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 7-10 minutos
Porções: 2 sanduíches grandes (ou 2 pessoas)
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: sanduíche quente, adequado para café da manhã ou lanche

Ingredientes

4 fatias de pão de forma
4 fatias de presunto
2 fatias de queijo derretido Delaco
50 g de margarina ou manteiga
1 cebola roxa

Modo de preparo

1. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. O mais fácil é usar uma faca bem afiada, para não amassar.
2. Espalhe a margarina (ou manteiga, se tiver) em um lado de cada fatia de pão de forma. É mais fácil fazer isso com o pão em temperatura ambiente.
3. Coloque em uma fatia de pão, com o lado untado para fora, uma fatia de presunto, depois metade de uma fatia de queijo derretido. Por cima, coloque algumas rodelas de cebola. Cubra com a outra fatia de pão, também com o lado untado para fora. Repita para o segundo sanduíche.
4. Aqueça a grelha (ou uma frigideira, se não tiver grelha). Quando estiver bem quente, coloque os sanduíches com o lado untado na superfície quente.
5. Deixe os sanduíches dourar por 3-4 minutos de cada lado, até o pão ficar levemente dourado e o queijo começar a derreter. Vire-os com uma espátula.
6. Retire os sanduíches para um prato e sirva quente. Normalmente polvilho cebola frita ou o restante da cebola fresca por cima, a gosto.

Por que faço esta receita com frequência

É rápida e não requer ingredientes complicados. Gosto da textura crocante e da combinação do salgado do presunto com o queijo derretido. Fica bom a qualquer hora e não preciso ficar muito tempo perto do fogão. Sempre sai consistente e substancial.

Dicas e variações

Dicas

Se o pão não estiver muito fresco, o sanduíche fica ainda mais crocante. Não coloco muita cebola, para não cobrir o sabor do presunto.
Ao espalhar a margarina, não pressione demais, caso contrário, o pão se quebra.
Pode ser feito também em um sanduicheira, se não tiver grelha.
É importante que a frigideira já esteja quente, para que o sanduíche não fique seco.

Substituições

O presunto pode ser substituído por presunto cozido ou outro tipo de embutido fatiado, se você não tiver exatamente o mesmo tipo.
O queijo derretido Delaco pode ser trocado por qualquer outro queijo derretido em fatias.
A margarina pode ser substituída por manteiga, se você preferir um sabor mais rico.

Variações

Você pode adicionar algumas fatias finas de tomate ou pepino se quiser mais frescor.
A cebola roxa pode ser deixada crua ou levemente refogada antes de colocá-la no sanduíche, para um sabor mais adocicado.
Se você quiser sanduíches mais substanciais, use duas fatias de queijo derretido por sanduíche.

Ideias de apresentação

O sanduíche é melhor quando está quente, com cebola frita por cima.
Combina também com picles ou uma salada simples ao lado.
Para um café da manhã rápido, corte ao meio e leve com você.

Perguntas frequentes

1. Que tipo de pão é melhor para este sanduíche?
O mais conveniente é o pão de forma, cortado uniformemente. Também funciona com pão caseiro ou baguete, mas a fatia não deve ser muito grossa.

2. Posso usar queijo normal, não derretido?
O queijo normal pode ser usado, mas não derrete tão bem. Com queijo derretido, você obtém aquela textura pegajosa específica dos sanduíches quentes.

3. E se eu não tiver grelha, o que faço?
O sanduíche também pode ser feito em uma frigideira comum, idealmente antiaderente. O importante é que esteja bem quente antes de adicionar o sanduíche.

4. Posso fazer o sanduíche sem cebola?
Sim, é opcional. Eu uso cebola roxa para sabor e frescor, mas pode ser feito sem se você não gosta do sabor ou não quer o cheiro forte.

5. Posso prepará-lo com antecedência e levar comigo?
Sim, mas o sanduíche quente perde a crocância quando esfria. É melhor fresco, mas pode ser levado se você embrulhá-lo em papel.

Valores nutricionais

Valores aproximados para um sanduíche (1/2 da receita):
Calorias: 350-400 kcal
Proteínas: 13-15 g
Gorduras: 20-22 g
Carboidratos: 32-35 g
O sódio e o sal podem variar muito dependendo dos embutidos e do queijo derretido. Estes são valores estimados, não valores exatos.

Armazenamento e reaquecimento

O sanduíche é feito para ser consumido quente, imediatamente após o preparo. Se sobrar, posso guardá-lo na geladeira por algumas horas e aquecê-lo rapidamente na frigideira ou grelha. Perde a crocância e não tem exatamente a mesma textura, mas o sabor permanece bom. Não recomendo armazená-lo por mais de um dia.