Torta de Abóbora

 Ingredientes: Massa: duas chávenas de farinha um ovo uma colher de sopa, ou mesmo duas colheres de sopa de açúcar um pouco de sal uma colher de sopa de vinagre cinco colheres de sopa de óleo uma chávena de água morna Recheio: abóbora ralada não faço ideia da quantidade, ponho assim, depois do olho. . .

Começamos a aventura culinária com uma massa deliciosa que serve de base para algumas tortas de abóbora especiais. Primeiro, misturei os ingredientes da massa, certificando-me de que estavam bem integrados. Usei uma combinação de farinha, água, óleo e uma pitada de sal, todos essenciais para obter uma massa elástica e saborosa. Depois de amassá-la cuidadosamente, decidi deixá-la descansar na geladeira por algumas horas. Isso permitirá que ela se torne mais maleável e, além disso, dará uma textura mais agradável ao assar. Este passo é crucial, então aproveitei o tempo de espera para cuidar de outras tarefas em casa, evitando a agitação dos pequenos.

Depois que a massa descansou, retirei o pedaço de massa e o dividi em nove bolas iguais. Cada bola foi estendida em uma superfície bem enfarinhada, usando um rolo, que eu chamo carinhosamente de "făcăleț". Tentei obter folhas o mais finas possível, e o processo foi extremamente agradável. Depois de estender a primeira folha, deixei-a de lado e continuei com a segunda, repetindo o mesmo procedimento. Entre as duas folhas, apliquei uma fina camada de óleo com a ajuda de um pincel, o que dará às tortas uma textura crocante e um sabor maravilhoso.

Depois de sobrepor as duas folhas, estendi-as novamente com o rolo, tendo cuidado para não rasgá-las. Agora era hora de adicionar o recheio de abóbora. A abóbora ralada foi distribuída uniformemente sobre a camada de massa, trazendo um aroma doce e reconfortante. Depois de enrolar cuidadosamente a torta, repeti o procedimento com as outras bolas de massa, transformando todas em folhas finas, prontas para assar.

As tortas formadas foram cuidadosamente colocadas em uma forma antiaderente, que ajudará na cocção uniforme e na fácil remoção posteriormente. Preaqueçi o forno a 180 graus Celsius e, depois que todas as tortas estavam prontas, coloquei-as no forno por cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, o aroma de abóbora e óleo se espalhará por toda a casa, preparando-nos para uma iguaria que não esqueceremos tão cedo. Depois que o tempo de assar expirou, retirei as tortas do forno, deixando-as esfriar um pouco antes de saboreá-las. A combinação de texturas e sabores transformará cada mordida em uma experiência inesquecível!

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