Bolo esponjoso redondo, algo fofinho...
Receita de Bolo Esponjoso com Xarope Doce
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 8
Este bolo esponjoso é uma escolha perfeita para sobremesas rápidas, sendo fácil de preparar e delicioso. A combinação com o xarope doce adiciona um toque de magia, transformando cada fatia em um verdadeiro deleite.
Ingredientes:
- 4 ovos médios
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó (10 g)
- 1 pitada de sal
- 50 ml de água
- 150 g de açúcar para o xarope
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar em pó para decorar (opcional)
Preparação:
1. Comece por preparar os ingredientes. Certifique-se de que os ovos estão à temperatura ambiente, pois isso ajudará a obter uma textura mais fofa. Para melhores resultados, pese todos os ingredientes antes de começar a cozinhar.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C. Um forno bem aquecido é essencial para obter um bolo esponjoso.
3. Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica durante cerca de 5-7 minutos, até que a mistura fique cremosa e dobre de volume. Adicionar uma colher de sopa de água ajudará a tornar a mistura mais arejada.
4. Peneire a farinha juntamente com o fermento em pó e o sal na mistura de ovos. Comece a incorporar os ingredientes secos com uma espátula, usando movimentos suaves de cima para baixo para não perder o ar acumulado.
5. Despeje a mistura numa forma de bolo (preferencialmente redonda), untada com manteiga e polvilhada com farinha. Este passo é essencial para evitar que o bolo esponjoso grude na forma.
6. Asse o bolo no forno pré-aquecido durante 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para prevenir que a mistura colapse.
7. Entretanto, prepare o xarope. Numa panela pequena, combine 150 g de açúcar com 50 ml de água e deixe ferver em fogo médio, mexendo constantemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Depois que começar a ferver, você pode adicionar a essência de baunilha para um sabor extra. Desligue o fogo e deixe o xarope esfriar.
8. Após o bolo estar assado, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois vire-o sobre uma grade para esfriar completamente.
9. Depois que o bolo esfriar, corte-o em fatias e pincele cada fatia com o xarope preparado. Este passo adicionará um sabor doce e úmido à sua sobremesa.
10. Sirva o bolo em um prato, polvilhado com açúcar em pó para uma aparência elegante. Você pode acompanhar cada fatia com frutas frescas ou uma porção de chantilly para um delicioso contraste de texturas.
Sugestão pessoal: Se você quiser adicionar um toque de cor e sabor, pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura de ovos, ou experimentar diferentes sabores de essências (de amêndoa ou rum).
Esta receita de bolo esponjoso certamente se tornará uma das suas favoritas, devido à sua simplicidade e versatilidade. Seja servido em uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar, é uma sobremesa que não decepcionará. Aproveite cada fatia e aprecie os momentos passados na cozinha!
Ingredientes: - 8 ovos; - 8 colheres de sopa de óleo; - 11 colheres de sopa de água; - 1 e meia xícara de farinha; - 1 e meia xícara de açúcar; - 1 pacote de fermento em pó; - 40 g de laranja ou limão cristalizado, a gosto; - 1 essência de limão ou laranja;
