Branca de Neve

Receita deliciosa de Neve Branca

Tempo total de preparo: 2 horas
Tempo de cozimento: 30 minutos
Número de porções: 12

Quem não ouviu falar da famosa sobremesa "Neve Branca"? Este bolo com muitas camadas, rico e cremoso, nos lembra da infância e dos momentos passados com os entes queridos. É uma sobremesa que, embora possa parecer complexa, é, na verdade, fácil de fazer com um pouco de paciência e amor. Vamos começar nossa jornada culinária!

Ingredientes

Para a massa:
- 2 ovos
- 7 colheres de leite
- 7 colheres de óleo
- 7 colheres de açúcar
- 1 pacote de amônio para bolos
- Farinha o quanto baste (aproximadamente 500g)

Para o creme:
- 2 ovos
- 1 pacote de margarina Unirea (250g)
- 1 litro de leite
- 8 colheres de farinha
- 3 colheres de cacau
- 1 xícara de açúcar (200g)
- Essência de baunilha (a gosto)
- Suco de meio limão

Preparo

1. Preparação da massa

Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, bata os 2 ovos com 7 colheres de leite, 7 colheres de óleo e 7 colheres de açúcar. Adicione o pacote de amônio ativado (você pode ativá-lo com um pouco de vinagre ou suco de limão) e misture bem.

Em seguida, comece a adicionar a farinha gradualmente. Adicione farinha até que a massa se torne uma bola homogênea, que não gruda mais nos dedos. É importante não colocar muita farinha de uma vez, para não obter uma massa seca. Quando a massa estiver pronta, divida-a em 3 bolinhas iguais.

2. Assando as camadas

Abra cada bolinha de massa em uma camada fina, usando um rolo. Coloque as camadas no fundo de uma forma polvilhada com farinha, para evitar que grudem. Asse cada camada no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. A camada está pronta quando as bordas ficam levemente douradas. Continue com as outras camadas.

3. Preparação do creme

Em uma panela, adicione a margarina cortada em cubos, o açúcar e os 2 ovos. Coloque em fogo baixo e mexa continuamente até que a margarina e o açúcar derretam. Em seguida, adicione gradualmente as 8 colheres de farinha, mexendo bem para evitar a formação de grumos.

Depois de obter uma composição uniforme, adicione o leite. É normal que, no início, o creme pareça muito líquido - continue mexendo e você verá como começa a engrossar. Quando você obtiver uma consistência cremosa, adicione a essência de baunilha e o suco de limão, mexendo novamente.

4. Montagem do bolo

Comece a montar o bolo: coloque a primeira camada de massa em um prato, adicione uma camada generosa de creme branco. Esta será a primeira camada. Continue com a segunda camada de massa, e desta vez, adicione um creme de cacau (você pode adicionar 3 colheres de cacau ao creme branco, misturando bem).

Finalize com a última camada de massa e uma última porção de creme. Cubra o bolo com filme plástico e deixe pressionar na geladeira durante a noite. Este passo é essencial, pois permite que as camadas se unam perfeitamente.

Dica do chef

Se você quiser adicionar um toque de originalidade ao seu bolo, pode usar açúcar de baunilha em vez da essência de baunilha ou adicionar algumas nozes ou amêndoas moídas ao creme de cacau. Além disso, para um sabor ainda mais intenso, você pode usar chocolate derretido no lugar do cacau.

Valores nutricionais

Este bolo é uma boa fonte de energia devido ao conteúdo de ovos, leite e açúcar. A farinha adiciona carboidratos, e a margarina contribui com gorduras saudáveis. Uma porção de Neve Branca contém aproximadamente 250-300 calorias, dependendo do tamanho da porção. É uma sobremesa ideal para ocasiões especiais ou para mimar a família.

Perguntas frequentes

1. Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, você pode usar manteiga no lugar da margarina para um sabor mais rico.

2. Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?
O bolo pode ser armazenado na geladeira por 3-4 dias, mas é melhor consumido no primeiro dia.

3. Posso usar outros tipos de farinha?
Sim, você pode experimentar com farinha integral ou sem glúten, mas o resultado final pode variar.

Serviço

Para um toque de sofisticação, você pode polvilhar cacau ou açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir. Além disso, um sorvete de baunilha ou um molho de chocolate podem transformar esta sobremesa em uma experiência inesquecível.

Portanto, prepare-se para desfrutar de um bolo Neve Branca, uma sobremesa que conquistará os corações de todos! Bom apetite!

 Ingredientes: Para a massa: -2 ovos -7 colheres de sopa de leite -7 colheres de sopa de óleo -7 colheres de sopa de açúcar -1 pacote de amônio para bolos -farinha a gosto Para o creme: -2 ovos -1 pacote de margarina Unirea -1l de leite -8 colheres de sopa de farinha -3 colheres de sopa de cacau -1 xícara de açúcar -essência -suco de meio limão