Pizza com presunto e salame

Pizza com presunto e salame: uma iguaria fácil de preparar, perfeita para um jantar em família ou uma festa com amigos. Esta receita simples de pizza transformará sua cozinha em uma autêntica pizzaria, e a combinação de ingredientes encantará qualquer gourmet.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 4-6

Ingredientes:
- 250 g de mozzarella ou queijo ralado
- 150 g de salame, cortado em fatias finas
- 150 g de presunto, cortado em cubos ou tiras
- 1 pimentão médio, cortado em cubos
- 1 cebola, cortada em julienne
- 2 tomates grandes, cortados em fatias ou 15 tomates cereja
- 2-3 colheres de sopa de suco de tomate ou pasta de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para untar

Preparando a massa da pizza:
1. Comece pré-aquecendo o forno a 220°C (430°F). Esta etapa é essencial para obter uma crosta crocante e bem feita.
2. Prepare uma massa simples de pizza misturando 500 g de farinha, 1 pacote de fermento seco, 300 ml de água morna, 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Sove por cerca de 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica. Deixe crescer em um local quente por 30-40 minutos, coberta com um pano úmido.
3. Depois que a massa cresceu, abra-a uniformemente em uma assadeira de 40x40 cm, untada com um pouco de azeite de oliva. Certifique-se de que a massa esteja uniforme para permitir um cozimento uniforme.

Montando a pizza:
4. Depois de abrir a massa, adicione uma camada fina de suco de tomate ou pasta de tomate (2-3 colheres de sopa). Isso proporcionará umidade e um sabor delicioso à sua pizza.
5. Polvilhe uniformemente o queijo ralado sobre toda a superfície da pizza. A mozzarella oferece uma textura cremosa, enquanto o queijo adiciona um sabor mais intenso.
6. Em seguida, adicione as fatias de salame e os cubos de presunto. Você pode experimentar diferentes tipos de embutidos, como prosciutto ou pepperoni, para personalizar a receita.
7. Distribua o pimentão e a cebola sobre a pizza, seguidos pelas fatias de tomate ou tomates cereja inteiros. Esses vegetais adicionarão frescor e cor à sua pizza.

Assando a pizza:
8. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse a pizza por 15-20 minutos ou até que a crosta fique dourada e crocante, e o queijo derreta e borbulhe.
9. Assim que a pizza estiver pronta, retire-a do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortá-la. Isso ajudará o queijo a se estabilizar.

Sugestões de serviço:
Sirva a pizza com um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de orégano fresco por cima. Uma salada verde fresca ao lado completará perfeitamente este prato.

Possíveis variações:
- Você pode adicionar azeitonas, cogumelos ou pimentas para um sabor mais intenso.
- Substitua o presunto por frango ou peru para uma opção mais saudável.
- Experimente diferentes molhos, como molho pesto ou molho barbecue, para dar à sua pizza um toque único.

Esta receita de pizza com presunto e salame é não apenas deliciosa, mas também versátil, permitindo que você coloque sua marca pessoal nela. Aproveite uma noite cheia de sabor e diversão na cozinha!

 Ingredientes: Para uma bandeja de 40x40 cm, 250 g de queijo, 150 g de salame, 150 g de presunto, 1 pimentão médio, 1 cebola, 2 tomates grandes ou 15 tomates cereja, 2-3 colheres de sopa de suco de tomate.