Sorvete com ladyfingers
Ingredientes: 1 pacote de pó de sorvete de morango, 1 pacote de pó de sorvete de baunilha, 350g de iogurte de morango, 1 pacote de gelatina branca (10g), 5-6 fatias de abacaxi em calda, 1 pacote de pó de chocolate quente, 25-30 biscoitos.
Para preparar uma sobremesa deliciosa e refrescante, comece por hidratar a gelatina. Assim, pegue 30 ml de água fria e adicione a gelatina, deixando-a absorver o líquido por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo, você pode preparar o pó de sorvete de acordo com as instruções da embalagem. Cada pacote requer 200 ml de leite frio, que você despejará em uma tigela e misturará com o pó até obter uma composição homogênea e fofa.
Depois que a gelatina estiver hidratada, é hora de derretê-la. Coloque-a em uma panela em fogo baixo, tomando cuidado para não deixar ferver, mas apenas dissolver completamente. Assim que a gelatina estiver derretida, retire-a do fogo e misture-a com o sorvete de morango e o iogurte. Se você gosta de sobremesas mais doces, não hesite em adicionar uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro para intensificar o sabor.
Enquanto isso, prepare o abacaxi. Depois de escorrê-lo bem, corte-o em cubos pequenos, de modo que se integre perfeitamente na camada de creme de morango. Em seguida, pegue uma forma de pão de 28 cm e forre-a com papel alumínio para facilitar a remoção da sobremesa depois.
Comece a montar a sobremesa mergulhando os biscoitos no chocolate quente. Coloque uma primeira camada de biscoitos no fundo da forma forrada. Siga com uma camada generosa de sorvete de baunilha e, em seguida, adicione os cubos de abacaxi. Depois, despeje a mistura de creme de morango sobre o abacaxi, certificando-se de que se espalhe uniformemente. Cubra tudo com outra camada de biscoitos embebidos.
A sobremesa inteira será então transferida para o congelador, onde deverá ficar por algumas horas até firmar bem. Ao servir, você pode adicionar uma cobertura de chantilly para trazer um sabor extra e uma aparência atraente. Esta sobremesa refrescante é perfeita para dias quentes de verão ou qualquer ocasião especial. Aproveite com seus entes queridos! Bom apetite!
