Pão de carne de cordeiro em coroa de massa
Pedaço de cordeiro em massa
Ingredientes: para o recheio: as entranhas de um cordeiro, 2 molhos de cebola verde, 2 molhos de alho verde, 1 molho de salsa, 1 molho de endro, 2 colheres de sopa de creme de leite Covalact, 2 ovos cozidos, 2 ovos crus, 1-2 colheres de sopa de manteiga superior Covalact, sal, pimenta, a tripa do cordeiro. para a massa: 150 ml de leite morno, 1 colher de chá de sal, 2 ovos crus, 3 colheres de sopa de óleo, 450 g de farinha, 7 g de fermento seco, 1/2 colher de chá de açúcar, 1 gema para pincelar.
