Pizza deliciosa com mozzarella
Pizza deliciosa com mozzarella e cogumelos
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de fermentação: 1 hora
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Total: 1 hora e 40 minutos
Número de porções: 4
Eu proponho uma receita de pizza deliciosa, simples e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Esta pizza com mozzarella e cogumelos é fácil de preparar e certamente impressionará todos que a provarem. Então, vamos ao trabalho!
Ingredientes:
Para a massa:
- 300 g de farinha
- 15 g de fermento fresco (ou 5 g de fermento seco)
- 1 colher de chá de sal
- 100 ml de água mineral morna
- 15 ml de azeite de oliva
Para o recheio:
- 100 ml de molho de tomate
- 1 cebola média
- 150 g de azeitonas pretas (sem caroço)
- 200 g de presunto de Praga
- 100 g de mozzarella
- 6 cogumelos frescos
- Sal, pimenta, tomilho e manjericão (a gosto)
Passo 1: Preparar a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água mineral morna, adicionando também o azeite de oliva. Deixe a mistura descansar por 5-10 minutos, até que o fermento comece a espumar. Adicione a mistura de fermento à tigela com a farinha e misture bem até formar uma massa homogênea. Sove a massa por 5-10 minutos, até que fique elástica e lisa.
Passo 2: Deixar a massa crescer
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe em um lugar quente por cerca de uma hora ou até que a massa dobre de volume.
Passo 3: Preparar os ingredientes
Enquanto isso, limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas. Corte a cebola em rodelas, a mozzarella em cubos e o presunto em pedaços pequenos. As azeitonas podem ser deixadas inteiras ou cortadas ao meio, dependendo da sua preferência.
Passo 4: Preparar o molho
Em uma tigela pequena, misture o molho de tomate com tomilho, manjericão, sal e pimenta a gosto. Esta será a deliciosa base para a sua pizza.
Passo 5: Montar a pizza
Depois que a massa cresceu, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em forma redonda ou retangular, dependendo da forma que você está usando. Coloque a massa em uma forma untada, certificando-se de que atinja também as bordas da forma.
Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, depois adicione a cebola, os cogumelos, as azeitonas, o presunto e a mozzarella. Certifique-se de que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente para obter uma pizza deliciosa em cada mordida.
Passo 6: Assar a pizza
Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse a pizza por 15-20 minutos, até que as bordas fiquem douradas e crocantes, e o queijo derreta e fique levemente dourado.
Passo 7: Servir
Depois que a pizza estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Você pode adicionar folhas frescas de manjericão por cima para um sabor extra. Sirva a pizza quente, acompanhada de um molho de tomate picante para um toque picante.
Sugestão de variação: Você pode experimentar com diferentes ingredientes, adicionando pimentões, alcachofras ou até abacaxi para um toque tropical.
Esta receita de pizza deliciosa com mozzarella e cogumelos é perfeita para um jantar rápido em família ou para uma noite de festa com amigos. Aproveite cada mordida e saboreie os sabores intensos!
Ingredientes: Para a massa: 300 g de farinha, 15 g de fermento, sal, 100 ml de água mineral, 15 ml de óleo. Para o recheio: 100 ml de molho de tomate, 1 cebola, sal, tomilho, 150 g de azeitonas pretas, 200 g de presunto de Praga, 100 g de mozzarella, 6 cogumelos, pimenta, manjericão.
