Pizza com massa de batata

Pizza com Base de Batata

Se você está procurando uma receita simples e rápida, a pizza com base de batata é a escolha perfeita. Saborosa, abundante e cheia de texturas deliciosas, esta pizza certamente se tornará um favorito da família. Além disso, é uma ótima maneira de usar as batatas restantes, transformando-as em uma base saborosa para uma pizza inusitada.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Total: 50 minutos
Porções: 4

Ingredientes:
- 500 g de batatas
- 1 cebola média
- 200 g de queijo (ou queijo cottage para uma opção mais leve)
- 2 salsichas (ou frios preferidos)
- 4 ovos
- algumas azeitonas para decorar
- sal, pimenta, óleo
- endro seco ou fresco para um sabor extra

Instruções:

1. Preparação das batatas: Comece descascando e lavando bem as batatas. Corte-as em cubos pequenos, de cerca de 1-2 cm, para que cozinhem uniformemente. Esse tamanho garantirá uma textura agradável para a base.

2. Cozinhando as batatas: Em uma frigideira grande, adicione algumas colheres de óleo e aqueça em fogo baixo. Adicione os cubos de batata e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem macios, mas não completamente cozidos. Isso garantirá que a pizza não fique muito úmida.

3. Preparação da cebola: Enquanto isso, corte a cebola em fatias finas. Assim que as batatas estiverem quase prontas, adicione a cebola à frigideira e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que fique translúcida e ligeiramente caramelizada. Isso adicionará um sabor doce agradável.

4. Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com uma pitada de sal e pimenta. Adicione as batatas e a cebola cozida, mexendo bem para combinar todos os ingredientes. Este é o momento ideal para adicionar o endro seco, que dará um gosto fresco e aromático.

5. Adicionando o queijo e as salsichas: Corte as salsichas em rodelas e adicione à mistura. Também adicione o queijo esfarelado ou ralado, mexendo bem para distribuir uniformemente os ingredientes.

6. Assando a pizza: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma assadeira com um pouco de óleo e despeje a mistura de batatas, alisando-a com uma espátula. Asse a pizza por 25-30 minutos, ou até que a parte superior fique dourada e crocante.

7. Decoração: Assim que a pizza estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Decore com azeitonas e, se desejar, com algumas folhas de endro fresco para uma aparência mais atraente.

Servindo: Corte a pizza em fatias generosas e sirva quente, acompanhada de uma salada fresca ou um molho de iogurte com alho. Esta é uma receita versátil, então você pode experimentar adicionando vegetais como pimentões ou cogumelos para variar o sabor.

Variações: Se você quiser uma opção vegetariana, pode substituir as salsichas por tofu ou vegetais grelhados. Você também pode usar diferentes tipos de queijo para adicionar mais sabor.

Esta pizza com base de batata não é apenas deliciosa, mas também uma excelente escolha para um jantar rápido em família. Experimente e desfrute de uma refeição saborosa!

 Ingredientes: 500 g de batatas, uma cebola, 200 g de queijo, 2 salsichas, 4 ovos, algumas azeitonas para decoração, sal, pimenta, óleo, endro seco.