Bolo de Bounty Bars

Bolo Bounty Bars: Uma Delícia de Coco

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 12

Se você é um amante de doces e gosta da combinação de chocolate e coco, o bolo Bounty Bars é a escolha perfeita para você. Esta receita simples trará para sua casa o sabor inconfundível da famosa barra de chocolate, mas com seus ingredientes favoritos. Seja para uma festa, um encontro com amigos ou simplesmente para se mimar, este bolo certamente impressionará.

Ingredientes para a base:
- 200 g de biscoitos (preferencialmente digestive ou de cacau)
- 100 g de manteiga derretida
- 50 g de açúcar

Ingredientes para o recheio:
- 200 g de coco ralado
- 150 g de leite condensado (ou leite de coco para uma opção vegana)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes para a cobertura:
- 200 g de chocolate amargo (ou chocolate ao leite, conforme preferir)
- 50 g de óleo de coco (opcional, para uma textura mais cremosa)

Instruções passo a passo:

1. Preparação da base: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, esmigalhe os biscoitos até se tornarem um pó fino. Você pode usar um processador de alimentos ou esmagá-los manualmente em sacos plásticos. Adicione o açúcar e a manteiga derretida, misturando bem até obter uma mistura homogênea.

2. Formação da base: Forre uma forma de 20x30 cm com papel manteiga. Distribua uniformemente a mistura de biscoitos na forma, pressionando bem com as costas de uma colher para criar uma camada compacta. Asse a base no forno pré-aquecido por 10 minutos e depois deixe esfriar completamente.

3. Preparação do recheio de coco: Em uma tigela separada, combine o coco ralado, o leite condensado e o extrato de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados. A mistura deve ser ligeiramente pegajosa, mas não muito úmida.

4. Montagem do bolo: Depois que a base esfriar, adicione o recheio de coco por cima, nivelando com uma espátula. Pressione suavemente para fixá-lo. Coloque o bolo de volta no forno por mais 10 minutos e depois deixe esfriar completamente.

5. Cobertura: Para preparar a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando o óleo de coco para uma textura mais cremosa. Misture bem até que fique homogêneo. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo e espalhe uniformemente.

6. Resfriamento final: Deixe o bolo em temperatura ambiente até que a cobertura endureça, depois coloque na geladeira por pelo menos uma hora. Isso ajudará a facilitar o corte e intensificará os sabores.

7. Serviço: Corte o bolo em barras ou cubos e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um contraste delicioso.

Dicas úteis:
- Você pode experimentar diferentes tipos de chocolate para a cobertura. O chocolate branco oferece um contraste agradável com o coco.
- Se desejar enriquecer o sabor, adicione algumas gotas de extrato de amêndoa à mistura de coco.
- Este bolo se conserva muito bem na geladeira, então você pode prepará-lo com antecedência.

Desfrute deste sobremesa rápida e simples que vai te lembrar da infância, mas com um toque moderno! O bolo Bounty Bars é perfeito para qualquer ocasião e com certeza se tornará um favorito entre seus entes queridos.

A manteiga é misturada com o açúcar, depois os ovos são adicionados um a um juntamente com o leite. Por fim, a farinha, o cacau e o fermento em pó são adicionados juntos e peneirados. A mistura é bem espalhada na forma e colocada no forno por 20 minutos a 180 graus C. A forma é retirada do forno e a base é deixada esfriar completamente. Em seguida, preparei o creme: O leite é fervido junto com a manteiga, depois a semolina é adicionada e cozida até engrossar. Em seguida, o açúcar, o coco e a essência de baunilha são adicionados. Mistura-se bem por cerca de 1 minuto e retira-se do fogo. Imediatamente despejei o creme sobre a base resfriada, nivelei e deixei esfriar. Enquanto isso, preparei a cobertura: Quebrei 200 g de chocolate em pedaços menores e coloquei no micro-ondas, em um recipiente de vidro, por 2-3 minutos (dependendo do tipo de chocolate usado). Depois adicionei 1 colher de chá de mel e misturei bem até que o chocolate derretesse completamente. Despejei a cobertura sobre o bolo. Nivelei e... pronto! O bolo é cortado com uma faca aquecida. Observações: - Em relação à base: adicionar mais um ovo faria com que ficasse mais fofo, - em relação à cobertura, achei que a camada ficou um pouco grossa, então poderia ser feita apenas com 100-150 g de chocolate, mas isso depende das preferências de cada um. Bom apetite! A receita do Bounty Bars Cake foi proposta por lily no fórum de receitas.

 Ingredientes: Base: 125g de manteiga, 50g de açúcar mascavo, 2 ovos, 200g de farinha, 2 colheres de sopa de cacau, 2 colheres de sopa de leite, 1 colher de chá de fermento em pó. Recheio: 300ml de leite, 3 colheres de sopa cheias de semolina, 80g de manteiga, 80g de açúcar, 100g de coco, 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Cobertura: 200g de chocolate meio amargo ou ao leite.

 Tags:  bolo caseiro doces de páscoa receitas de bolos com fotos bolo de coco