Frango de Xangai

Receita deliciosa de Frango Shanghai

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Porções: 4

O Frango Shanghai é uma receita rápida e saborosa, perfeita para um jantar delicioso ou para impressionar seus convidados. Este prato consiste em tiras de frango crocantes, servidas com uma salada vibrante. Vamos começar!

Ingredientes:

- 2-3 ovos
- 100-150 g de farinha
- 150 ml de leite
- 1 colher de chá de páprica picante (ou doce, dependendo da sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 2 tomates
- 1-2 pepinos
- 1 pimentão
- 1 cebola
- Azeite de oliva e suco de limão para o molho
- 50-100 g de sementes de girassol para decoração
- Espigas de milho (para decoração)

Preparando o Frango:

1. Preparando as tiras de frango: Comece cortando o frango em tiras finas e longitudinais. Certifique-se de usar uma faca bem afiada para obter cortes uniformes, o que ajudará a cozinhar a carne uniformemente.

2. Preparando a mistura: Em uma tigela, combine a farinha com o leite, adicionando também a páprica picante. Misture bem até obter uma composição homogênea. Adicione sal e pimenta a gosto. Se desejar um sabor mais intenso, você também pode adicionar temperos adicionais, como alho em pó ou pimenta caiena.

3. Empanando o frango: Mergulhe as tiras de frango nessa mistura, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto. Esta etapa é essencial para obter uma crosta crocante ao fritar.

4. Fritando: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Assim que o óleo estiver quente, adicione as tiras de frango. Frite por 5-7 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes, virando-as ocasionalmente para cozinhar uniformemente. Após fritar, retire as tiras para um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Preparando a Salada:

5. Cortando os legumes: Enquanto o frango frita, prepare a salada. Corte os tomates, pepinos, pimentão e cebola em cubos pequenos. Use legumes frescos e da estação para um melhor sabor.

6. Montando a salada: Em uma tigela, adicione os legumes picados e tempere com azeite de oliva e suco de limão. Misture bem para combinar os sabores. Você também pode adicionar algumas folhas de salsa fresca para um toque extra de frescor.

Servindo:

7. Montando o prato: Em uma travessa, coloque uma camada de salada como base. Por cima, adicione as tiras de frango fritas. Decore com sementes de girassol para adicionar textura e com espigas de milho para um visual atraente.

Sugestões e variações:

- Você pode substituir o frango por filés de peixe ou tofu para uma opção vegetariana.
- Adicione abacate ou azeitonas à salada para um sabor e textura diferentes.
- Se desejar um toque picante, adicione fatias de pimenta à salada.

Este Frango Shanghai certamente se tornará um favorito à sua mesa. Seu sabor crocante e fresco vai encantar a todos. Bom apetite!

 Ingredientes: 2-3 ovos, 100-150 g de farinha, páprica, 150 ml de leite, sal, pimenta, 50-100 g de sementes de girassol para decoração, 2 tomates, 1-2 pepinos, 1 pimentão, 1 cebola, azeite de oliva e limão. Para decoração: Palitos de milho, apenas para decoração.

 Tags:  frango de xangai milho ovos páprica