Maçãs Assadas (II)

As maçãs assadas são uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, perfeita para as frescas noites de outono. Começamos por selecionar maçãs frescas e firmes, de preferência variedades como Golden Delicious ou Granny Smith, que mantêm bem a forma durante o cozimento.

O primeiro passo é lavar as maçãs sob um jato de água fria e secá-las com um pano limpo. Em seguida, com uma faca pequena ou uma colher de madeira, vamos retirar o miolo de cada maçã, tomando cuidado para não furar a casca. É importante deixar a base da maçã intacta para que possamos adicionar os ingredientes.

Depois de escavar as maçãs, pegamos uma colher de chá de canela e polvilhamos dentro de cada maçã para dar um aroma quente e reconfortante. A canela combina perfeitamente com a doçura das maçãs e criará um perfume delicioso durante o cozimento.

O próximo passo é adicionar pedaços inteiros de nozes em cada maçã, que fornecerão uma textura crocante e uma nota de sabor rica. As nozes podem ser levemente tostadas antes para intensificar o aroma, mas esse passo é opcional.

Sobre as nozes, adicionamos uma colher de chá de mel, que adoçará ainda mais as maçãs. O mel derreterá durante o cozimento, criando uma deliciosa calda que envolverá as maçãs.

Antes de colocar as maçãs no forno, preparamos a assadeira. Untamos a assadeira com margarina, garantindo que esteja coberta uniformemente para evitar que as maçãs grudem. Colocamos as maçãs recheadas na assadeira, deixando um pouco de espaço entre elas para que assem uniformemente.

Preaquecer o forno a 180 graus Celsius e colocar a assadeira com as maçãs dentro. Assamos por 25-30 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias e ligeiramente douradas. O aroma que se espalhará por toda a casa durante o cozimento é simplesmente irresistível.

Depois que as maçãs estiverem prontas, retiramos do forno e deixamos esfriar um pouco antes de servir. Essas maçãs assadas são excelentes sozinhas ou podem ser acompanhadas de sorvete de baunilha ou uma colher de chantilly. Bom apetite!

 Ingredientes: 1 kg de maçãs 10 nozes mel 1 colher de sopa de margarina canela

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