Escalopes de frango em massa fofa com cerveja
Receita deliciosa de peito de frango empanado com massa fofinha e cerveja
Começamos cortando o peito de frango em fatias finas. Temperamos com sal e pimenta. Deixamos na geladeira por 30 minutos. Preparamos uma massa de ovo, farinha e cerveja, com uma consistência semelhante à da massa de panqueca, pela qual mergulhamos o frango e fritamos em óleo quente dos dois lados. Retiramos após dourar sobre um papel toalha. Servimos com batatas fritas em cubos.
Ingredientes: 1 peito de frango, 2-3 colheres de sopa de farinha, 1-2 ovos, sal, pimenta, especiarias para frango, 100 ml de cerveja
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