Sangria

 Ingredientes: 1 litro de vinho tinto de qualidade, 500 ml de Sprite, 1 pêssego fatiado, 1 laranja em segmentos, 1 limão fatiado, cubos de abacaxi em conserva, 200 ml de xarope de framboesa caseiro, xarope de abacaxi em conserva (opcional), amoras frescas ou congeladas, 2 colheres de sopa de mel (açúcar ou xarope a gosto), 3 fatias finas de melancia cortadas em cubos.

Para preparar uma deliciosa salada de frutas com vinho, é essencial desfrutar da frescura e dos sabores de cada ingrediente. Comece lavando cuidadosamente todas as frutas, garantindo que estejam limpas e prontas para serem transformadas em um prato saboroso. Se você estiver usando um limão orgânico, não hesite em fatiá-lo com a casca, pois a casca contém óleos essenciais que adicionarão um toque extra de sabor ao prato. A laranja deve ser descascada com cuidado, e as fatias devem ser separadas em segmentos, facilitando assim o serviço e o consumo. Os pêssegos devem ser fatiados em pedaços adequados, e o melão deve ser cortado em cubos brincalhões, que darão um toque de frescura.

Amoras ou framboesas congeladas podem ser adicionadas diretamente do congelador, sem descongelar, para preservar sua textura e frescura. O abacaxi enlatado trará sua doçura e suculência. Não se esqueça de guardar o suco de abacaxi, pois será um ingrediente essencial na preparação da sangria ou pode ser usado posteriormente, dependendo de suas preferências.

Uma vez que todas as frutas estejam preparadas, coloque-as em uma tigela grande e regue com mel. Se preferir, você pode substituir o mel por açúcar ou xarope de agave, dependendo do seu gosto. Despeje vinho branco ou tinto sobre as frutas, garantindo que todos os ingredientes estejam bem cobertos. Se você optar por usar suco de abacaxi, adicione-o agora junto com o xarope de framboesa para um sabor rico e aromático. Misture delicadamente, tomando cuidado para não esmagar as frutas, e coloque tudo na geladeira durante a noite para que os sabores se combinem harmoniosamente.

No dia de servir, mantenha a garrafa de Sprite ou 7 Up na geladeira para que fique fria. Pouco antes de servir, despeje a bebida gaseificada sobre a salada de frutas, adicionando uma aparência efervescente e um toque de frescura. Ajuste o nível de doçura a gosto, tendo em mente que o xarope de framboesa traz uma quantidade considerável de açúcar. Pessoalmente, optei por duas colheres de sopa de mel, não precisando de açúcar adicional.

Para servir, use taças de vinho de boca larga, enchendo-as com a mistura de frutas e líquido, adicionando alguns cubos de gelo para manter a bebida fria. Decore cada taça com frutas frescas para uma aparência atraente e apetitosa. Esta salada de frutas com vinho não é apenas uma escolha deliciosa, mas também uma maneira elegante de impressionar os convidados em qualquer festa ou reunião!

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